Депутат Госдумы Ирина Филатова (КПРФ) направила обращение главе Роспотребнадзора Анне Поповой с предложением ввести систему питания "шведский стол" в школьных столовых, пишет РИА Новости.
В Госдуму от граждан поступают многочисленные сигналы с критикой питания в образовательных и медицинских учреждениях, отметила депутат. Питание в школах она назвала формально соответствующим требованиям законодательства, но при этом не отвечающим вкусовым потребностям детей. Система "шведский стол" снизит объем пищевых отходов — дети будут брать ровно то, что действительно хотят съесть, а не выбрасывать ненужные порции.
"Прошу Вас рассмотреть возможность реализации следующих мер… рассмотреть вопрос о нормативном закреплении и методической поддержке внедрения прогрессивных форм организации питания (например, шведский стол в школах), доказавших свою эффективность в снижении объемов пищевых отходов", - сказано в обращении.
Питание по системе шведского стола уже выбрали некоторые школы в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Новосибирске, Калининграде, Новом Уренгое, Тюмени и других городах. В основном в этих школах детям предлагают по 3-4 варианта салата, первого, второго, десерта и напитка.