Хэллоуин — это не только страшные костюмы и сладости, но и возможность проявить фантазию на кухне. Если вы готовитесь к вечеринке или просто хотите удивить семью, эти три простые, но эффектные закуски создадут нужную атмосферу и не оставят никого равнодушным.
1. Пицца с "черепами".
Отличная жутковатая идея для Хэллоуина или просто для веселья! Вот подробный рецепт такой пиццы с очень эффектными "черепами" из шампиньонов.
Ингредиенты:
· Основная часть: слоёное тесто.
· Для начинки: Можно проявить фантазию (отлично подойдут томатная паста, твёрдый сыр, колбасные изделия и свежие овощи);
· Для украшения «ЧЕРЕПА»: Свежие шампиньоны, коктейльная трубочка и зубочистка.
Рецепт приготовления:
1. Достаньте тесто из морозильной камеры и дайте ему полностью оттаять. После этого раскатайте его в пласт круглой формы, создавая основу для будущей пиццы.
2. Приступим к созданию грибных «черепов». Возьмите шампиньоны и аккуратно разрежьте их вдоль на две половинки. Чтобы сделать глазницы, используйте трубочку для коктейля. Зубочисткой прорежьте под глазами две небольшие щели, имитирующие ноздри, а на ножках грибов нарисуйте подобие улыбки, чтобы получились «зубы».
3. На подготовленную основу из теста равномерным слоем нанесите томатный соус. Затем выложите начинку: нарезанные овощи, колбасу, обильно посыпьте тёртым сыром и красиво разложите заготовки грибных «черепов».
4. Духовой шкаф необходимо заранее разогреть до температуры 180 градусов. Отправьте в него пиццу и выпекайте около 15-20 минут. Ориентиром готовности станет румяная, золотистая корочка на тесте и расплавленный сыр.
Шампиньоны можно предварительно мариновать в соевом соусе с чесноком, оставим на 15 минут.
Такая необычная пицца с жутковатыми, но симпатичными «черепами» из грибов гарантированно произведёт фурор на праздничном столе!
2. Мумии-сосиски.
Эти забавные и аппетитные «мумии» исчезнут со стола первыми. Идеальная закуска и для детей, и для взрослых.
Что понадобится:
· Сосиски (10 шт).
· Слоеное дрожжевое тесто (1 упаковка).
· Глаза для выпечки или капли майонеза с маком.
Как создать:
Разморозьте тесто и нарежьте его на тонкие длинные полоски.Каждую сосиску оберните этими полосками, как бинтами, оставляя небольшой промежуток для «лица». Старайтесь, чтобы «бинты» лежали внахлест для реалистичности. Выложите будущих мумий на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 200°C до золотистого цвета теста. Дайте немного остыть и прикрепите глазки в незакрытой тестом части. Для глазок просто капните две маленькие точки майонеза и поставьте в центр по маковому зернышку.
К "мумиям" обязательно миска с кетчупом - "кровью" !
3. Глаза из Моцареллы.
Легкая, свежая и очень милая закуска, которая уравновесит сытные блюда.
Что понадобится:
· Шарики моцареллы (мини).
· Маслины без косточек (желательно мелкие).
· Нож.
Как создать:
Процесс займет буквально минуты.Достаньте шарики моцареллы из рассола и дайте им немного обсохнуть.
Палочкой для коктейля проделываем в сыре отверстие, туда помещаем половинку маслины или оливки.
В тарелку наливаем кетчуп или красное варенье/джем и выкладываем наши "глаза".
Эти три закуски доказывают, что готовить для Хэллоуина — это весело и совсем не страшно. Они не требуют много времени и сложных ингредиентов, но гарантированно вызовут восторг у ваших гостей. Приятного аппетита и жутко веселого Хэллоуина!