Вареная фасоль — это фундаментальный продукт на кухне, который с одинаковым успехом находит себе место в классическом борще и в острой мексиканской сальсе. Готовые бобы — мягкие и при этом сохраняющие упругость. Они не разваливаются, но легко поддаются давлению ложки или вилки. Белая, красная, пестрая — каждый сорт обладает собственным характером и влияет на итоговое блюдо. Все секреты приготовления и советы по хранению фасоли смотрите в новом материале.
Вареная фасоль — это фундаментальный продукт на кухне, который с одинаковым успехом находит себе место в классическом борще и в острой мексиканской сальсе. Готовые бобы — мягкие и при этом сохраняющие упругость. Они не разваливаются, но легко поддаются давлению ложки или вилки. Белая, красная, пестрая — каждый сорт обладает собственным характером и влияет на итоговое блюдо. Все секреты приготовления и советы по хранению фасоли смотрите в новом материале.