Пчеловоды Шымкента начали экспортировать мёд в Узбекистан и Китай. Лабораторные анализы подтвердили высокое качество продукции, передает «24KZ».
Ранее основным рынком сбыта была Россия. Производство мёда в городе растёт благодаря государственной поддержке. С этого года пересмотрены правила субсидирования пчеловодов.
По данным управления сельского хозяйства, количество пчелиных семей в Шымкенте превысило 18 тыс. - вдвое больше, чем пять лет назад.
Шымкетский мёд ценители натурального продукта уже признали экологически чистым. Его поставляют в Россию, а в перспективе выход на рынки Узбекистана, Китая, Ирана, Катара и других стран Востока.
Катерина Попкова, корреспондент:
- Когда-то в пчеловодстве говорили: «Главное, чтобы пчёлы жили». Теперь добавляют: «И чтобы мёд продавался». Раньше субсидии получали только за селекцию, а теперь государство помогает реализовать готовую продукцию.
Помощь получают те, кто производит мёд. Субсидируется каждый килограмм. Такой подход, считают специалисты, помогает фокусироваться на конечном результате - качественном продукте для внутреннего и внешнего рынка.
Сагдат Маханов, руководитель отдела управления сельского хозяйства и ветеринарии г. Шымкента:
- В 2020 году около 8 тысяч пчелосемей в городе были зарегистрированы, а сейчас уже более 18 тысяч. Ну, это, естественно, государственная поддержка. Государственную поддержку они каждый год получали и развивали.
Одно из старейших хозяйств Шымкента, основанное ещё в прошлом веке, сегодня управляется потомственными пчеловодами. Ирина Демидова уверена: новые правила выведут отрасль из тени.
Ирина Демидова, пчеловод:
- Многие пчеловоды будут больше ориентироваться на официальный сбыт и на официальные контракты, договоры, может быть, улучшится поступление мёда в магазины, в сети. Больше пчеловодов начнут работать с сетями, с магазинами.
При этом селекционную работу никто не отменяет. Учёным из Шымкента удалось вывести подвид дружелюбных и продуктивных пчёл.
Роза Шимелкова, учёный-пчеловод:
- Пчеловоды, которые на селекции, они как занимались и будут заниматься. Почему? Любому пчеловоду нужна та пчела, которая будет спокойная, мёдопродуктивная, и которая будет давать именно те качества, которые он ждет.
Мёд не входит в перечень социально значимых продуктов, поэтому сбыт во многом зависит от самих производителей. Крупные хозяйства уже сотрудничают с торговыми сетями, но для небольших производителей это сложно. Пчеловоды видят решение в объединении усилий - создании кооперативов, коллективной сертификации и продвижении бренда казахстанского мёда.
Авторы: Катерина Попкова, Нурмахан Мусатов, Нурмахан Бекмуратов