Учёные из Университета штата Огайо показали, что обычные грибы, такие как шиитаке и шампиньоны, можно использовать в качестве живых микрочипов памяти, которые не только хранят данные, но и обрабатывают информацию, подобно мозгу. Эти биоэлектронные устройства называются мемристорами — они способны запоминать электрические сигналы, проходящие через них. Грибы обладают уникальными биологическими и электрическими свойствами, позволяющими им изменять проводимость в зависимости от стимулов, что имитирует обучение нейронов. Исследователи высушивали грибные образцы и подключали их к специальным электронным цепям, подавая контролируемые электрические импульсы различного напряжения и частоты. Результаты показали, что грибной мемристор смог переключаться между электрическими состояниями с частотой до 5850 раз в секунду и с точностью около 90%. При высоких напряжениях точность падала, но объединение нескольких грибов в сеть восстанавливало стабильность, похожую на нейронные связи в мозге. Такое жи