С мнениями начальника уголовного розыска, трудно было не согласиться. Человек с железной логикой и стальным характером. Он всегда был уверен в своих умозаключениях, подкрепляя их неопровержимыми фактами. И на этот раз он пришел к выводу: кража была профессиональной. Никаких следов взлома, никаких отпечатков пальцев. Похититель знал, что делает, и действовал с ювелирной точностью.
Токсе обнаружил пропажу редкого сорта сыра Рас - утром. Он был в шоке. Сыр, доставленный из Египта, стоил целое состояние. Токсе немедленно обратился в полицию. Следователи начали тщательное расследование. Были опрошены соседи, изучены записи камер видеонаблюдения в районе его дома. Но никаких зацепок не было.
Сыр Рас –это твердый сыр, с насыщенным ароматом и солоноватым вкусом, который меняется в зависимости от степени зрелости. Изготовляется из натурального коровьего молока, иногда с добавлением буйволиного. Его отличительной чертой является отсутствие закваски. Иногда для придания пикантности добавляется черный перец. Через три-четыре месяца сыр готов к нарезке. Спустя три года он достигает средней степени зрелости, а через восемь-двенадцать лет считается «старым». Со временем его вкус становится более острым.
«Это не просто деликатес,» - заявил начальник УГРО на совещании. - Это предмет ценности, который может быть продан на черном рынке за баснословные деньги. У нас есть все основания полагать, что похищение было спланировано и организовано профессионалами.
Несмотря на все трудности, Токсе был уверен, что похититель будет найден. Он знал, что правда всегда побеждает, а справедливость восторжествует..