Виноград чёрный бессемянных зимостойкий сорт Памяти Домбковской (ЧБЗ,кишмиш).
Моему кусту кишмиша много лет. Сколько точно не знаю, потому что дачу купила с виноградом😊. Плодоносит очень хорошо, ну обо всем по порядку.
Немного описания из интернета.
Родители Заря Севера и Кишмиш уникальный
Ф.И. Шатилов
Синонимы: БЧР (Бессемянный черный ранний), ЧБЗ (Черный бессемянный зимостойкий)
Память Домбковской - бессемянный сорт винограда, для северного виноградарства. Полное созревание в северных регионах - в первой декаде сентября (90-100 дней). Куст сильнорослый. Лист крупный, темно-зеленый, трехлопастной. Цветок обоеполый. Гроздь крупная и очень крупная, плотная, крылатая, 30 х 20 см, средний вес 350 г, наиболее крупных - более 1 кг. Ягода средняя, черная, сок бордовой окраски, вкусовые качества хорошие. Память Домбковской отличается высокой морозостойкостью, устойчивостью к грибковым заболеваниям. Лоза вызревает к моменту укрытия на 100% даже в неблагоприятные по климатическим условиям годы. Среди культивируемых сортов по вызреванию лозы, урожайности и качеству ягод является одним из лучших для зоны критического земледелия. Обрезка очень длинная, на всю длину вызревания лозы. Перспективный сорт винограда.
А как у меня.
Полностью подтверждается сортность. Куст большой, лоза вырастает до 3 м. Дальше просто не давала. Чеканила. Огромная сила роста, пасынки мощные. Лист крупный, темно-зелёный. По болезням так скажу. Сидит в одной траншее с сортом Алешенькин. Так постоянно от него чего нибудь подхватит, если прозеваешь и во время не обработаешь. А так при регулярных обработках все очень даже неплохо.
Милдью немного хватает, пока лист молодой. Оидиум тоже может подхватить, если не обрабатывать системниками, но тем не менее все равно очень даже хорошо плодоносит и вызревает. А это самое главное в Сибири.
Ягода средних размеров или мелкая. Рудименты в небольшом количестве ощущаются, мягкие, пережёвываются. Вкус кисло-сладкий. Больше технический чем столовый. Но в вяленом виде, в изюме преобладает сладкий. Видимо кислота расщепляется.
Вообще я его перерабатываю на вино. Вино я вам скажу из него замечательное. Все условия для вина есть кислотность, сахара достаточно. Но можно и добавить, если любите покрепче. Тонинность высокая для северного сорта. Вино приятное на вкус, с ягодно-фруктовыми нотками в конце.
В 2024 году делала вино из Памяти Домбковской и Загадки Шарова. Чудесный напиток получился.
Что можно ещё сказать, плодовитость у ЧБЗ очень высокая. В 2025 году надавила вина 40 л. Сколько то ещё раздала по соседям. Не взвешивала. Говорят что с куста можно снимать до 100 кг.
Но у меня ЧБЗ сидит в траншее с Алешенькиным. Мало места ему. Наверное 100 кг не потянет.
Немного позже смонтирую видео, снято перед срезкой винограда ЧБЗ.
В следующий раз рассказу про виноград Загадка Шарова(Бия).
Всем добра и больших урожаев.
Бердск, Новосибирская область