Пирог и килькой – это кулинарное решение, проверенное временем, которое легко и быстро приготовить, даже если у вас совсем мало времени. Это сытное блюдо обладает насыщенным рыбным вкусом и нежной структурой теста, при этом его приготовление не потребует больших затрат.
Для приготовления теста: влейте в глубокую миску один стакан молока, добавьте два куриных яйца, чайную ложку соли, половину чайной ложки молотого черного перца и две столовые ложки растительного масла.
Понемногу добавляйте 250 грамм пшеничной муки, предварительно смешанной с чайной ложкой разрыхлителя, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
Очистите одну луковицу и мелко нарежьте ее. Кильку в масле (400 грамм; если используете сухую кильку, предварительно замочите ее в теплой воде) разомните вилкой, удаляя крупные кости.
Соедините измельченную рыбу с луком. Форму для запекания смажьте маслом, выложите половину теста, затем равномерно распределите рыбную начинку и залейте оставшимся тестом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 35–45 минут, пока верх пирога не станет золотистым.
Пироги с килькой – прекрасный выбор для вкусного и бюджетного ужина в кругу семьи.
#пирог #килька #выпечка