Ноябрь - это самое время продумывать меню для праздничного стола. Одним из эффектных и вкусных блюд, которое точно удивит гостей, станет закуска «Мешок Деда Мороза». Это аппетитные блинчики с начинкой из курицы, риса и овощей, завязанные зелёным луком в виде маленьких мешочков — символа новогодних подарков. Делимся пошаговым рецептом! Ингредиенты Для блинов: Для начинки: Для украшения: Пошаговый рецепт Подача «Мешочки Деда Мороза» станут ярким украшением новогоднего стола — блюдо выглядит празднично, а вкус сочетает в себе нежность блина, сочность курицы и аромат свежей зелени.
Подавайте закуску тёплой, с соусом или сметаной. Приятного аппетита и вкусного Нового года! "Блокнот Воронеж" теперь в MAX! Подписывайтесь на наш канал. Дарья Косарева
Ноябрь - это самое время продумывать меню для праздничного стола.
Одним из эффектных и вкусных блюд, которое точно удивит гостей, станет закуска «Мешок Деда Мороза». Это аппетитные блинчики с начинкой из курицы, риса и овощей, завязанные зелёным луком в виде маленьких мешочков — символа новогодних подарков. Делимся пошаговым рецептом!
Ингредиенты
Для блинов:
- Молоко — 400 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 щепотка
- Соль — 1 ч. ложка
- Мука пшеничная — 170 г
- Масло растительное — 3 ст. ложки + для смазывания сковороды
Для начинки:
- Курица (грудка, окорочка и т.п.) — 300 г
- Рис — 70 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 2 ст. ложки
- Свежая зелень — 2–3 веточки
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 4 ст. ложки
Для украшения:
- Зелёный лук — 10 перьев
Пошаговый рецепт
- Подготовка продуктов.
Курицу отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и отделяем мясо от костей. Рис промываем и варим до мягкости. Оба ингредиента остужаем. - Тесто для блинов.
В глубокой миске взбиваем яйца с солью и щепоткой сахара. Постепенно вливаем тёплое молоко, затем частями добавляем муку и тщательно размешиваем венчиком до однородности. В конце добавляем растительное масло и ещё раз перемешиваем. - Выпечка блинов.
Разогреваем сковороду, смазываем её маслом. Наливаем тесто и распределяем по поверхности. Жарим блины с двух сторон до лёгкого румянца. Складываем готовые блинчики стопкой. - Начинка.
Мелко рубим отварное куриное мясо. Морковь натираем, лук мелко нарезаем и обжариваем овощи на растительном масле до мягкости. Добавляем их к курице и рису, перемешиваем. Вводим майонез и рубленую зелень — начинка готова. - Формирование «мешков».
В центр каждого блина кладём 1–2 ст. ложки начинки. Аккуратно собираем края вверх, формируя мешочек, и перевязываем перышком зелёного лука (можно заменить сыром-косичкой).
Подача
«Мешочки Деда Мороза» станут ярким украшением новогоднего стола — блюдо выглядит празднично, а вкус сочетает в себе нежность блина, сочность курицы и аромат свежей зелени.
Подавайте закуску тёплой, с соусом или сметаной.
Приятного аппетита и вкусного Нового года!
"Блокнот Воронеж" теперь в MAX! Подписывайтесь на наш канал.
Дарья Косарева