Если вы хотите быстро приготовить сытное и ароматное блюдо, паста Альфредо с курицей — идеальный вариант. Нежный сливочный соус, тающий сыр, сочная куриная грудка и аромат чеснока — сочетание, от которого невозможно отказаться. Такое блюдо не только украсит ваш ужин, но и подарит настоящее гастрономическое удовольствие.
В этой статье поделюсь простым и проверенным рецептом пасты с курицей в сливочном соусе Альфредо. Вам понадобятся самые доступные ингредиенты, а результат получится ресторанного уровня.
✅ Ингредиенты
Для курицы
- 1 куриная грудка
- Соль, чёрный перец
- Паприка
- Сухой чеснок
- Оливковое масло
Для соуса Альфредо
- Сливочное масло — 20 г
- Чеснок — 3 зубчика (измельчённых)
- Жирные сливки 30% — 300 г
- Пармезан — 70 г
- Твёрдый сыр — 100 г
- Консервированная кукуруза — 100 г
- Соль, перец по вкусу
- Паста (феттучини, пенне или любая другая) — 250 г
- Свежая петрушка для украшения
🍳 Пошаговый рецепт пасты Альфредо
Шаг 1. Подготовка курицы
Разрежьте филе вдоль на две части. Натрите специями и оливковым маслом.
Обжарьте до золотистой корочки с каждой стороны и снимите со сковороды.
Шаг 2. Приготовление соуса Альфредо
В той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте чеснок и слегка обжарьте до появления аромата.
Влейте сливки, положите оба вида сыра и кукурузу. Тушите на медленном огне, пока сыр полностью не расплавится.
Шаг 3. Варим пасту
Отварите пасту до состояния аль денте.
Переложите в сливочный соус — перемешайте. При необходимости добавьте немного воды, в которой варились макароны, чтобы регулировать густоту.
Шаг 4. Подача
Выложите курицу сверху на пасту, украсьте измельчённой петрушкой.
Подавайте сразу, пока блюдо горячее и нежное!
💡 Советы для ещё более вкусного результата
- Можно добавить грибы — шампиньоны отлично дополняют соус.
- Вместо курицы подойдёт креветка или индейка.
- Пармезан лучше натирать самостоятельно — вкус будет ярче.
- Остатки пасты можно разогревать на сковороде с добавлением сливок.
🍽 Почему этот рецепт стоит попробовать?
✔ Быстро готовится
✔ Доступные продукты
✔ Вкус ― как в итальянском ресторане
✔ Любят и взрослые, и дети
📌 Заключение
Паста Альфредо с курицей — это универсальный вариант для семейного ужина, романтической встречи или праздничного стола. Нежная текстура, сырный аромат и идеальный баланс вкусов сделают это блюдо вашим любимым!
Попробуйте приготовить уже сегодня — и вы поймёте, почему этот рецепт стал настоящей гастрономической классикой 🌟