Последние листья облетели🍂 Воздух свеж и прозрачен, всЕ в ожидании зимы, но никто не спешит.
Здравствуйте, мои дорогие Читатели.
С вами Ирина и мой канал "Взгляд из окна"
Понедельник был днём насыщенным на дела и эмоции
Во-первых, к 9.00 ездила на приём к эндокринологу.
Какая я умница, что сдала анализы заранее. Удобно мне и врачу.
В нашей поликлинике остался один врач данной специализации, другой (ая), у которой я лечилась, к сожалению ушла с работы, поэтому сегодня для врача я была новым пациентом.
Она пыталась понять мои проблемы, задавала вопросы, просматривала мою папку с документами, взвешивала, измеряла давление и только потом назначила мне лечение. Вернее продолжила его, изменив дозу лекарства. К сожалению пришлось увеличить, чтобы держать гормоны в норме.
Я так и предполагала... Через три месяца, сдав повторные анализы, посмотрим на результат.
Врач предположила, что увеличение некоторых данных скорее всего из-за контраста на МРТ, которое недавно делала. Врачи из центра уверяли, что на мою щитовидку лекарство не повлияет. Оказалось, что не так..
Во-вторых, выйдя из поликлиники рано, решили заехать в DNS, надо было посмотреть смартфоны. Может повезёт и куплю.
Вызвала такси. Приехал тот самый водитель (его зовут Владимир), который любит пообщаться. Он обрадовался встрече с нами. Отвёз нас в торговый центр, сам поднялся вместе с нами и обещал нас подождать. Сказать, что я удивленна, это ничего не сказать.
К моей радости нужный мне смартфон у них оказался и теперь я владелец нового телефона. Девушка-продавец оказалась очень внимательной: переставила мне сим-карту, перенесла контакты, поставила приложение RuStore, наклеила плёнку-стекло, проверила подлинность. Мы расстались почти
друзьями. Спасибо, Юленька.
И Владимир нас ждал...
Бывают такие дни. Бывают такие встречи. Бывают такие люди.
Эмоции зашкаливают. У меня так всегда. Не могу спокойно относиться к покупкам, тем более дорогим и сложным. До этого изучала все названия, понимала смысл слов, выбирала нужный... Теперь необходимо всё понять, поставить приложения, наладить работу.
Оказалось, что нужно купить другой переходник для передачи фотографий с телефона на компьютер, старый не подходит, а ещё чехол... Так что некоторое время буду не очень организованной, не обижайтесь на меня.
12.00, а мы уже дома.
Немного отдохнув, пошла на кухню. Меня там ждали тыквы.
Ах, эта тыква...
Сколько радости доставляет и цветом, и формами, и вкусами, и возможностью поставить на стол какое-нибудь необычное блюдо, которое раньше совсем не готовил.
Мы с вами сегодня запекаем в духовке фаршированную тыкву
Недавно рассказывала вам о подарке от крестницы-племянницы — тыквы выращенные ей самой. Наконец они дождались моего внимания.
Всё это время боролась сама с собой — какой рецепт выбрать.
Первый с креветками и разными сырами, второй с мясом и картофелем. Я была готова к первому, но точно знаю, что папа есть не будет. Зачем готовить тогда? Остановилась на втором.
И так, нам понадобятся: тыква, мясо, картофель, лук, специи, топлёное масло.
Тыква не должна быть большой, можно использовать несколько маленьких для порционной подачи. Хорошо, если у вас есть со своего огорода. Выбрать можно те, которые вам интересны и вкус которых вам известен.
- Моем, сушим, срезаем верхушку-шапочку и хорошо очищаем от семечек и волокнистой мякоти. Стоит немного повозиться, но не спешите.
- Как только внутри тыква будет чистой, солим стенки и смазываем небольшим количеством топлёного масла. Это для вкуса и аромата. Наверное можно использовать и обычное, но с топлёным интереснее. Отставляем в сторону и занимаемся начинкой.
- В это время в сотейнике поджариваем мясо, лук (у меня был ещё болгарский перц) и картофель. Режем не очень крупными кусочками, но и не мельчим. Солим, перчим, добавила специи: чабер, пажитник, зиру.
Обжаривала на топлёном масле, уходит его мало, продукты получаются интереснее.
Просто обжариваем, до готовности доводить совсем не надо, всё дойдёт в нашем импровизированном горшочке-тыковке.
- Плотно закладываем приготовленные продукты в тыкву, закрываем крышку и закалываем её зубочистками (для лёгкости процесса, можно отверстия сделать небольшим шилом, у меня такое всегда под рукой на кухне имеется).
- Разогреваем духовку до 200°С и ставим минут на 10, а затем убавляем температуру до 160°С и пусть она томится до готовности.
Как определить готовность?
Крышку поднимать не надо и ножом протыкать тоже.
Надавите на стенки тыквы обратной стороной ложки или ручкой ножа. Если тыква с лёгкостью прогибается, то она готова.
Если не готова, а начинает подгорать, накройте фольгой.
Процесс этот не быстрый, поэтому лучше такое блюдо готовить на выходных или праздниках, когда больше свободного времени.
А можно всё подготовить и отложить до следующего дня.
Прошло часа два. Достаю из духовки, перекладываю на блюдо и нарезаю лепестками.
Здесь ещё один рецепт, вдруг кто-то не видел, а тыква дома лежит и ждёт.
В этом году магазины нас радуют отечественными, скорее местными, яблоками. Крупные, сладкие, сочные, легко кусаются и очень красивые. Наслаждаемся всю осень, а на прилавках появляются всё новые и новые сорта. Жаль, что лежать такие яблоки долго не будут, а вот для еды замечательные
Совсем немного покупок... вкусных
Покупки сделаны немного ранее, без "черной пятницы". О ней мы ещё поговорим, но в другой раз.
Грецкие орехи, 52630957
Папа — любитель маленьких сосательных конфеток. Купила ему целый килограмм леденцов, да, да тех самых — монпансье.
Состав понравился: сахар; патока; ароматизатор натуральный, 151604708
Таким был это день... Полезный, эмоциональный, уютный, радостный от встреч с хорошими людьми.
Здоровья, сил, терпения, душевного покоя, приятных встреч вам, милые мои Читатели.
С любовью к вам Ирина и мой "Взгляд из окна"