Домашние лепёшки на скорую руку, всегда получаются вкусными и съедаются быстро. Когда делаю их, почему-то всегда вспоминаю румяного колобка-колебятко.
Я, как та старуха, по сусеку поскребла, намела муки сито. Замесила тесто из того, что было: 2 яйца, сметаны 400 гр, щепотка соли, немного соды или разрыхлителя и муку просеянную. Накрутила кусочки теста в виде колобков и в "печь" отправила.
Выпекала 45 минут при температуре 200 градусов. И готово!
По квартире разлетелся аромат выпечки, который и собрал семью на кухне для чаепития, где их уже поджидали румяные колебятко.
Хотела показать колобка в разрезе, чтобы похвалиться какой он пропечённый и воздушный получился, но замешкалась и всех колобков мы съели. Верьте на слово.
Муж сказал, что "это самая вкусная выпечка!" Приятно, чего уж тут...
Правда, он-хитрюга всегда так говорит, стимулируя меня на новые кулинарные изыски. За 30 лет семейной жизни нашёл правильный подход)
Еще про колобков: