В Старой Руссе все очень литературное и достоевское. Сначала я планировала написать большой репортаж из города, но потом поняла, что мне неинтересно. Старая Русса городок очень блеклый, за пределами точечно восстанавливаемого центра это в прямом смысле серый унылый райцентр - он построен из силикатного кирпича. Что, конечно, лучше панельных пятиэтажек, но тоже производит тяжелое впечатление. Мне Старая Русса на окраинах напомнила Шарью многолетней давности. Точная копия. Писать не хочется о ней. Тем более, что я решила придерживаться на канале литературной тематики.
Вот вам - литературный обзор. Гастрообзор. Дело важное, потому что в Старую Руссу ездят многие, кафе и ресторанов там - всего несколько. Туристы ходят по одним и тем же местам, пересекаются друг с другом. Все едят в одних и тех же местах, а называются эти места следующим образом: кафе "Ставрогин", кафе "Раскольников", ресторан "Карамазовы", а также - есть рестораны "Калачи", "Башня" и столовая "Рушане".
Я еще в Старой Руссе решила сделать обзор ресторанов со столь литературными названиями. И в первый же вечер пошла в "Раскольников". Это кафе напротив водонапорной башни. Оформлено все с отсылкой на "Преступление и наказание", хотя роман был создан до первого приезда Достоевского в Старую Руссу
Оформление интересное
Меню оказалось крайне блеклым. Это - во всех абсолютно заведениях города. Типично для провинции, где у местных есть какие-никакие деньги ходить в заведения: они едят пиццу, гамбургеры и пасту. Везде вы это увидите, в любом городке, где есть рестораны: пицца, гамбургеры... Зачем люди это едят, непонятно. Тут есть еще стрипсы, фритюр, восточные супы и фьюжн-салаты
Скажу, что готовят в "Раскольникове" очень хорошо. Я заказывала кобб салат и куриный суп. Все было очень свежее, отлично приготовлено, кобб салат - прямо выше всех похвал. Увы, не сфотографировала. Еще молочный улун брала - и чай там отличный! Лучший в городе (я провела на сей раз в Старой Руссе три ночи и три дня).
Но ходить в этот ресторан я не рекомендую. Вкусно, качественно, отличный интерьер, однако все впечатления смазаны матом-перематом, который доносится с кухни и от стойки администратора, где кучкуются официант, администратор. Ресторанчик (по нашим меркам это кафе) маленький, ты слышишь все разговоры персонала, к которому еще приходят поболтать приятели. Уши вянут. Если владельцы возмутятся в ответ на такой рассказ, предоставлю видео.
Итог: явно отличный повар, супер интерьер, но нормальные люди второй раз туда не пойдут, наслушавшись матерков
Я не пошла, хотя уже на второй день в городе поняла, что там готовят лучше, чем в других местах. Я была в "Раскольникове" 2 ноября вечером, ушла перед закрытием, почти последняя - ужинала после спектакля "Кроткая" и прогулки. Сначала спектакль, потом - такой опыт. Интересно, что на лавке, подписанной Соней Мармеладовой, шумела компания пьяненьких пареньков, которых я видела в Старой Руссе днем, а до того встретила в новгородском кремле. Администратор "Раскольникова" (или что это за девушка принимала оплату) вызвала полицию и приносила мне извинения за шумную компанию, однако мне эти пьяненькие не мешали, я даже не слышала, что они говорили (их пьяных не пустили поесть), но они точно не матерились, а вот сотрудники заведения испортили мне ужин, потому что ждала еду и ела я под мат-перемат. Сомнительный опыт в ходе литературного путешествия.
Следующее литературное место - кафе "Ставрогин"
"Бесов" Достоевский дописывал в Старой Руссе. Интересно, что был он тогда счастлив, полон сил, наслаждался дачей. Остановилась тогда семья в доме священника Румянцева, который не сохранился, теперь на этом месте памятный камень
В "Ставрогина" я собиралась на обед третьего ноября, даже зашла, но посмотрела меню и ушла в соседнюю столовую "Рушане". Я это не ем
Внутри всегда стояла гнетущая пустота. Я почти четыре дня ходила по городу - не видела в кафе ни одного посетителя. Возможно, работают на доставку
А это - ресторан "Башня", в доме с лавкой Плотникова. Достоевский постоянно здесь бывал: покупал газеты, мелкие безделушки
Оформление холла
Ресторан большой, много местных с детьми. Меню в основном - такое
Я взяла борщ и салат с куриной печенью. Посредственно. В салате айсберг, руккола, помидоры, малиновый соус, печень - все подряд. Так себе. Только что посидеть в месте Достоевского. Но местные любят, едят роллы и пиццу
А это - типа posh-заведение. "Калачи". Расположен ресторан вот в таком павильоне, прямо рядом с городской площадью. Вид монструозный
"Калачи" считают, что у них отменная кухня. Хммм... Уху варят с болгарским перцем, помидорами и морковью
Рыбу подают с тушеными томатами и перцами
Вспомнила своего второго мужа Владимира Глухова, который хоть и Глухов, но вырос в Таджикистане, где рыбу не едят. Он в уху бросал все: кабачки, сладкий перец, цветную капусту. Полагаю (вполне серьезно), что кухню в "Калачах" возглавляет некто оттуда же. Уха дивная. И это просто отваренная рыба, не наваристая, нет супа, есть сваренный кусок рыбы с овощами в воде. Реально появился спортивный интерес выяснить, русские или нет люди там готовят уху. Мне кажется, что - нет. Хотя прочитала тут рецепт донской ухи с овощами - типа, так варили казаки. Ну, во-первых, еще неизвестно, варили ли. Во-вторых, мы не на Дону.
Короче, ерунда. И чай там очень крепкий, заварки на три чайника в один кладут, нельзя пить.
Ах, да, жемчужиной моего обзора должен был стать ресторан "Карамазовы", окнами на который я жила: снимала квартиру в соседнем доме. Вид ресторана сразу мне не понравился - как-то казенно. Дойти туда должна была только в последний вечер. Но внимательно почитала отзывы и не пошла, отзывы прямо вопиющие.
Меню - такое же: пицца, пицца, пицца...
Из окна видела, как люди спускались из гостиницы (ресторан при отеле "Полисть") в ресторан в халате. Внутреннее убранство и отзывы, картина гостей в халатах и шумнейший банкет с музыкой, отгремевший 2 ноября, так меня напугали, что я даже забыла это заведение заснять. Поверьте на слово: впечатление не очень. Не тратьте время.
Что в итоге? Если матерки не пугают, лучше есть в "Раскольникове". Еще советую бюджетную столовую "Рушане". Не сфотографировала, но два раза там ела. Простая кондовая столовая, где не пересаливают и нормально готовят. И есть традиционные пирожки с капустой и селедкой. Находится в том же доме, что и "Ставрогин". Предлагает ту же еду, что ел и Ставрогин: щи, пироги, отбивные. А не гамбургеры с пиццей, которых Ставрогин ваш отродясь не едал.