Уделю немного внимания многим любимой подборке #интересноесWildberries. Данные продукты оставили у меня приятное впечатление, и я надеюсь, что и вы обнаружите в них что-то нужное для себя. Перечень товаров, отобранных мной, вы найдете в конце публикации. Если вам интересно, взгляните на него – велика вероятность, что там есть то, что вам понравится.
Если же товары из подборки вам не нужны, переходите к рецепту, или наоборот: если рецепт вам неинтересен, смотрите перечень товаров в конце публикации. Всё предельно просто, и все останутся в выигрыше.
Сейчас поделюсь рецептом нежной, сочной творожной запеканки для взрослых и детей. Я считала, что как-то нейтрально отношусь к творожным запеканкам, пока не попробовала приготовить по этому рецепту. Это настолько вкусно – как суфле! Если вы так не готовили, приготовьте, уверена, все ваши домашние попросят добавки.
Рецепт:
Творог 9% - 500 г
Яйца - 3 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Крахмал кукурузный - 50 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - щепотка
Способ приготовления:
Для этого рецепта обязательно отделяем белки от желтков. Один желток убираем для смазывания запеканки, а оставшиеся два желтка добавляем в творог.
Добавляем сахар, ванильный сахар и сметану. Сметана у меня 10%-ной жирности.
Всыпаем кукурузный крахмал.
Измельчаем массу блендером до однородности. Можно сначала протереть творог через сито, а потом добавить остальные ингредиенты, если вдруг нет блендера.
Белки с солью нужно взбить до устойчивых пиков.
Аккуратно вмешать белки в творожную массу.
Начните с небольшого количества взбитых белков, добавьте их в творожную массу и аккуратно перемешайте движениями снизу вверх.
Важно, чтобы белки равномерно распределились по всей творожной массе, при этом текстура оставалась легкой и пышной.
Готовая масса должна быть однородной, воздушной и слегка кремообразной.
Форму для запекания застелите бумагой для выпечки. Вылейте массу.
Моя форма по дну 14 см, к верху расширяется до 20 см.
Сверху смажьте желтком, который мы отделили в начале замеса.
Наносить желток на поверхность запеканки следует тонким и равномерным слоем. Удобнее всего использовать силиконовую кисточку. Желток содержит жиры и белки, которые при нагревании карамелизуются, обеспечивая красивый внешний вид и, хоть немного, но это спасает нашу выпечку от пересыхания.
После смазывания желтком, запеканку можно сразу отправлять в предварительно разогретую духовку. Я выпекала при 175 градусах 40 минут, затем духовку отключила, дверцу немного приоткрыла и оставила запеканку в ней ещё на 20 минут.
Творожную запеканку не рекомендуется сразу после выпечки вынимать из духовки.
Дело в резком перепаде температуры. Пока запеканка находится в разогретой духовке, её структура достаточно пористая и нежная. Если её сразу после выпечки достать из духовки, вероятнее всего, она опадёт, потеряет свою пышность и станет более плотной.
Время выпечки может отличаться, если у вас форма большего диаметра: слой будет тоньше, и, возможно, понадобится минут 35. Как только сверху зарумянится – готово.
Очень вкусная получается запеканка.
У нас она полностью остыть не успела.
Но даже в тёплом виде она идеально сохраняла форму.
Можно подавать со сладкими соусами, но тогда в рецепте лучше сократить количество сахара, так как запеканка и так сладкая.
Приятного аппетита.
Мой телеграмм канал: https://t.me/krasilovanataly Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
А теперь к находкам с ВБ.
Указанные мною цены сформированы на основе данных моего личного кабинета и включают персональные скидки, поэтому итоговая стоимость для вас может отличаться. Стоит помнить, что на этой платформе ценовая политика динамична, и цены могут колебаться как в сторону увеличения, так и уменьшения.
Статья не спонсирована и несет исключительно ознакомительный характер. Здесь собраны товары, которые понравились лично мне, и я не призываю их покупать. Данная публикация не является рекламой.
1. Складное ведро для мусора – органайзер для кухни
Артикул 482976461
Цена 480 руб.
Это удобный аксессуар, который поможет поддерживать порядок на кухне и в ванной. Изготовлено из высококачественного материала, оно сочетает в себе прочность и стиль. Такой контейнер для мусора идеально впишется в любой интерьер, добавляя эстетику и функциональность.
Этот бак для мусора подходит как для кухни, так и для туалета, позволяя удобно утилизировать мелкие отходы.
2. Микрозелень, набор семян, 15 видов по 2-3 г
Артикул: 143081180
Цена: 300 руб.
Вы прорастите 15 видов вкусной, полезной и свежей микрозелени.
Коллекция из 15 видов семян для микрозелени от производителя "Сеем Семена" в стандартных порционных пакетиках, расфасованных согласно норме посева на 1 стандартный джутовый коврик размером 11х9 см.
3. Мелкое кухонное сито из нержавейки
Артикул 489809660
Цена: 350 руб.
Сито из нержавеющей стали – незаменимый помощник на любой кухне.
Универсальное кухонное сито диаметром 9 см и длиной 30 см – это практичный и долговечный инструмент для процеживания, промывки и жарки. Выполненное из высококачественной нержавеющей стали, оно устойчиво к ржавчине, не деформируется от высоких температур и легко моется в посудомоечной машине.
4. Форма для запекания 1,6 л
Артикул 65940391
Цена 1200 руб.
Форма для запекания объемом 1600 мл (30х17 см) с высотой бортиков 6,5 см изготовлена из жаропрочной керамики.
Этот материал прекрасно удерживает и распределяет тепло, равномерно прогревая блюдо при приготовлении. Керамика не вступает в реакцию с содержимым даже при сильном нагреве.
Глазурованное покрытие придает изделию красивый блеск, обеспечивает защиту поверхности и продлевает срок эксплуатации.
5. Чайная пара (набор: блюдце и чашка)
Артикул: 234280452
Цена: 700 руб.
Чайный набор выполнен из высококачественной керамики. Керамическая кружка не впитывает цвет напитков, поэтому она долго сохраняет свой первоначальный вид и выглядит как новая. Чайный набор подойдёт в качестве презента по любому поводу.
Напишите, что вам понравилось из товаров? Что вы уже используете, а что берёте на заметку? Буду рада, если вы открыли для себя что-то новое и интересное.