Формочка для льда обычно служат для создания прохладных ледяных кубиков из воды. Но я узнала несколько не самых распространенных способов применения этого кухонного аксессуара, и теперь спешу поделиться своими ледяными открытиями! Готовьтесь удивляться.
Молочная нежность
Домашнее молоко, словно драгоценный эликсир, требует предварительного кипячения и охлаждения. Пастеризованное магазинное молоко можно смело разливать по ячейкам. Замороженные молочные кубики, словно маленькие жемчужины, пролежат в вашем морозильнике до полугода, упакованные в герметичный зип-пакет.
Погрузите их в любимый кофе, чай или цикорий, и напиток заиграет новыми, сливочными красками.
Шоколадный соблазн
Замороженный шоколад — это летнее спасение. Сварите горячий шоколад, остудите его, разлейте по формочкам — и в морозилку!
Шоколадные кубики утонут в горячем молоке, создавая волшебный контраст тепла и холода. Можно использовать и холодное молоко, но тогда шоколаду понадобится чуть больше времени, чтобы раскрыть свой вкус. Дерзайте, творите по своему вкусу!
Винная симфония
Да, вы не ослышались: вино тоже умеет замерзать. Не для дегустации, конечно, а для кулинарных экспериментов!
Осталось немного вина? Не спешите выливать! Заморозьте его в винный лед, и он станет вашим секретным оружием в приготовлении изысканных соусов. Пусть эти ароматные кубики ждут своего звёздного часа в морозильнике.
Фруктово-ягодный калейдоскоп
Замороженное фруктовое или ягодное пюре — это не просто десерт. Это — натуральный подсластитель для каш, творога или кефира, здоровая и вкусная альтернатива сахару и сиропам.
Превратите сочные фрукты и ягоды в нежное пюре с помощью блендера, разложите по формочкам и отправьте в ледяное царство. Абрикосы, персики, яблоки, груши, клубника, черника, ежевика, малина — выбирайте свои любимые краски вкуса!
Перед употреблением дайте сладким кубикам немного оттаять при комнатной температуре, чтобы они раскрыли свой аромат во всей красе.
Йогуртовое блаженство
Замороженный йогурт превращается в нежное, сливочное мороженое! Наполните формочки йогуртом, воткните палочки и отправляйтесь в мир ледяных грез.
Используйте йогурт без добавок и смешайте его с пюре из свежих ягод, чтобы создать неповторимый вкусовой букет.
А если посыпать основание йогурта гранолой, то вас ждет приятный хрустящий сюрприз в конце, а само мороженое будет таять медленнее.
Лимонно-мятная свежесть
В летнюю жару лед с лимоном и мятой незаменим! Эти кубики, словно освежающий бриз, добавят пикантную кислинку в чай или воду.
Импровизируйте с сочетаниями: мелисса и лайм, апельсин и мята, розмарин и лимон… Главное — используйте чистую, фильтрованную или кипяченую воду.
Ягодная россыпь
Кубики льда с ягодами — это не только красиво, но и очень вкусно! Они преобразят любой коктейль или домашний лимонад.
Просто залейте промытые ягоды фильтрованной или минеральной водой и заморозьте. Ягодный лед прекрасно сочетается с мятно-цитрусовыми кубиками — экспериментируйте и создавайте свои уникальные миксы!
Томатный секрет
Сколько раз вы выбрасывали остатки томатной пасты? Ведь для рецепта нужна всего пара ложек, а остатки обречены покрыться плесенью в холодильнике.
Заморозьте томатную пасту в порционных контейнерах или формочках для льда — в одной ячейке помещается примерно столовая ложка. Теперь у вас всегда под рукой нужное количество томатной пасты!
Масляная аромагия
Еще на юге Франции знают секрет: замораживать травы в оливковом масле. Орегано, розмарин, чабрец, шалфей…
Ароматные кубики быстро тают на горячей сковороде, превращаясь в душистое масло, которое наполнит ваш дом средиземноморскими ароматами.
Промойте и просушите свежую зелень, отделите листочки от стеблей, разложите в формочки и залейте оливковым маслом первого холодного отжима. Не солите! Накройте лоток пленкой или пакетом. Когда масло застынет, переложите лед в герметичный контейнер или зип-пакет.
Фрикадельки
Представьте себе: сочные, напитанные ароматами специй фрикадельки, обретающие идеальную форму в ячейках лотка для льда.
После непродолжительной заморозки фрикадельки следует обвалять в муке, затем — в панировочных сухарях, и, наконец, в пивном кляре. И вот, на раскаленной сковороде они превращаются в золотистые шары с хрустящей корочкой, источая дразнящий аромат, — фрикадельки, достойные восхищения!
Тестовое волшебство
Осталось тесто для печенья? Разложите его в формочки для льда, чтобы маленькие порции надолго сохранились. После затвердевания кубики теста можно переложить в зип-пакет и освободить форму.
Ледяное омоложение: травяные кубики для лица
Замороженные кубики из отваров трав станут прекрасной заменой тонику. Подберите травы, подходящие вашему типу кожи:
- Для нормальной кожи: укроп, мята, подорожник, тысячелистник, зверобой, шалфей, фиалка трёхцветная, хвощ полевой.
- Для сухой и чувствительной кожи: роза, липа, мелисса, любые красные ягоды (рябина, боярышник, клубника).
- Для жирной и проблемной кожи: хвощ, календула, крапива, почки берёзы, полынь, мать-и-мачеха, корень цикория или бадана толстолистного.
Приготовление: залейте столовую ложку измельчённой травы стаканом горячей воды, прокипятите 15 минут, прикройте и оставьте на полчаса. Процедите и разлейте остывший отвар по формочкам.
Откройте для себя волшебный мир замороженных кубиков, и ваша жизнь станет ярче, вкуснее и ароматнее! Если вы знаете другие способы использования формочек для льда — напишите в комментариях, буду только рада.
На моём канале много публикаций о садоводстве и огородничестве. А также есть публикации с рецептами блюд и заготовок на зиму и другие. Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новое и интересное.
Если хотите поддержать автора и поблагодарить его за контент — это можно сделать здесь.
С уважением, Елена