326,6 тыс подписчиков

Пять советских решений для кухни, которые экономят по 5000 рублей в месяц

14 ноября 202514 ноя 2025

2745

10 мин

Экономим деньги без ущерба для комфорта и эстетики Советская кухня была маленькой. Шесть квадратных метров, в которые нужно было впихнуть холодильник, плиту, стол и хоть какое-то место для готовки. Денег на новую мебель не было, магазины пустые, выбор нулевой. Хозяйки придумывали решения из того, что есть. Сейчас эти решения кажутся устаревшими. Зачем возиться с самодельными приспособлениями, если можно купить готовое? Но если посчитать экономию, выходит внушительная сумма. Пять советских приемов, которые работают на современной кухне и экономят по 5000 рублей в месяц каждый. Без ущерба для комфорта и эстетики. Главное из статьи: Советские женщины ходили в магазин с сумкой-холодильником. Не потому что это было модно, а потому что магазин далеко, транспорт переполнен, нужно закупиться надолго. Сейчас магазины на каждом углу. Можно ходить каждый день, покупать по чуть-чуть. И именно здесь начинается перерасход. Как работает экономия: Каждый поход в магазин равно импульсные покупки. Зашл

Оглавление

Решение первое: термосумка и закупка раз в неделю
Решение второе: одна кастрюля вместо гаджетов
Решение третье: тканевые мешочки вместо пакетов

Экономим деньги без ущерба для комфорта и эстетики

Советская кухня была маленькой. Шесть квадратных метров, в которые нужно было впихнуть холодильник, плиту, стол и хоть какое-то место для готовки. Денег на новую мебель не было, магазины пустые, выбор нулевой. Хозяйки придумывали решения из того, что есть.

Сейчас эти решения кажутся устаревшими. Зачем возиться с самодельными приспособлениями, если можно купить готовое? Но если посчитать экономию, выходит внушительная сумма. Пять советских приемов, которые работают на современной кухне и экономят по 5000 рублей в месяц каждый. Без ущерба для комфорта и эстетики.

Главное из статьи:

Термосумка вместо многочисленных походов в магазин экономит до 6000 рублей в месяц на импульсных покупках;
Кастрюля вместо мультиварки, духовки и пароварки сокращает расходы на технику и электричество на 4000-5000 рублей;
Многоразовые тканевые мешочки вместо пластиковых пакетов экономят 1500 рублей в месяц;
Стеклянные банки для хранения заменяют контейнеры за 3000-5000 рублей и служат десятилетиями;
Сушка зелени и овощей вместо покупки зимой экономит до 8000 рублей за сезон;
Все решения не требуют вложений больше 500 рублей и окупаются за первый месяц.

Решение первое: термосумка и закупка раз в неделю

Советские женщины ходили в магазин с сумкой-холодильником. Не потому что это было модно, а потому что магазин далеко, транспорт переполнен, нужно закупиться надолго.

Сейчас магазины на каждом углу. Можно ходить каждый день, покупать по чуть-чуть. И именно здесь начинается перерасход.

Как работает экономия: Каждый поход в магазин равно импульсные покупки. Зашли за хлебом, а вышли с шоколадкой, печеньем, йогуртом, который был со скидкой. Три-четыре таких похода в неделю, и вы тратите на 5000-6000 рублей больше, чем планировали.

Советское решение: закупка раз в неделю с четким списком. Термосумка позволяет купить молочные продукты, мясо, рыбу, полуфабрикаты и довезти до дома без порчи. Один поход, один список, никаких спонтанных решений.

Конкретные цифры:

Средний чек при ежедневных походах: 800-1200 рублей. Из них 200-400 рублей на импульсные покупки. За неделю (5 походов) это 1000-2000 рублей лишних трат.
Средний чек при закупке раз в неделю: 5000-7000 рублей. Импульсные покупки минимальны, потому что вы идете по списку и устали от процесса уже к середине покупок.

Экономия: 4000-8000 рублей в месяц. Плюс время (5 походов по часу против одного похода на 1,5 часа).

Как внедрить:

Купить термосумку (от 500 до 2000 рублей, окупается за первый месяц).
Составлять меню на неделю в воскресенье вечером.
Написать список продуктов по меню плюс базовые вещи (молоко, хлеб, яйца).
Закупаться в субботу или воскресенье одним походом.
Раскладывать продукты по категориям: что съесть в первые дни (зелень, рыба), что во вторую половину недели (мясо в морозилке, овощи долгого хранения).

Дополнительная экономия:

Меньше выброшенных продуктов. Когда покупаете по списку, все идет в дело. Когда покупаете хаотично, половина портится в холодильнике.
Меньше заказов доставки. Когда дома есть продукты на неделю, не возникает соблазна заказать еду, потому что «готовить лень, а в холодильнике пусто»

Решение второе: одна кастрюля вместо гаджетов

Советская кухня была без мультиварок, аэрогрилей, пароварок, блендеров. Одна кастрюля, одна сковорода, один чайник. И в этом готовили все: супы, каши, котлеты, запеканки.

Сейчас кухни завалены техникой. Мультиварка за 5000-8000 рублей, которой пользуются раз в месяц. Пароварка за 3000, которая пылится в шкафу. Йогуртница, хлебопечка, электрогриль.

Как работает экономия: Каждый гаджет стоит от 3000 до 15000 рублей. Занимает место. Расходует электричество. Ломается через 2-3 года.

Советское решение: толстостенная кастрюля за 2000-3000 рублей служит 20 лет и заменяет половину техники.

Что можно готовить в кастрюле вместо гаджетов:

Вместо мультиварки: Каши (на плите под крышкой на минимальном огне). Тушеное мясо с овощами (обжарить, добавить воду, тушить час). Плов (обжарить мясо и овощи, добавить рис и воду, довести до готовности). Супы (очевидно).
Вместо пароварки: Овощи на пару (кастрюля с водой плюс дуршлаг сверху, накрыть крышкой). Рыба на пару (та же схема). Манты, хинкали (дуршлаг в кастрюле).
Вместо аэрогриля: Запеченные овощи (в духовке, а духовка уже есть). Курица (в той же духовке).
Вместо йогуртницы: Йогурт (нагреть молоко до 40 градусов, добавить закваску, накрыть, укутать полотенцем, оставить на 6-8 часов в теплом месте).

Конкретные цифры:

Минимальный набор гаджетов (мультиварка, пароварка, блендер, миксер): 15000-25000 рублей. Срок службы: 3-5 лет (потом ломаются, покупаются новые).
Расход электричества: мультиварка потребляет 700-900 Вт, час работы это 0,7-0,9 кВт⋅ч. При тарифе 6 рублей за кВт⋅ч это 4-5 рублей в час. Используете 15 раз в месяц по часу, это 75 рублей в месяц только на мультиварку.
Кастрюля: 2000-3000 рублей, служит 20+ лет, электричество не расходует (газ дешевле).

Экономия: на покупке техники 15000-25000 рублей раз в 3-5 лет (это 250-700 рублей в месяц), на электричестве 100-200 рублей в месяц, на ремонте и обслуживании еще 100-300 рублей в месяц. Итого: 450-1200 рублей в месяц.

Когда гаджеты оправданы:

Если вы реально пользуетесь ими каждый день. Например, блендер для смузи каждое утро или мультиварка для каш, если вы уходите рано и некогда стоять у плиты.
Если гаджет используется раз в месяц, он не окупается никогда.

Решение третье: тканевые мешочки вместо пакетов

Советские женщины ходили в магазин с авоськой. Сетчатая сумка, в которую складывались продукты. Никаких пакетов.

Сейчас каждый поход в магазин это 5-10 пластиковых пакетов. Пакеты для овощей, пакеты для хлеба, пакеты для мяса, общий пакет на кассе. Каждый стоит 5-10 рублей.

Как работает экономия: Пакеты кажутся мелочью. Но 10 пакетов по 7 рублей это 70 рублей за поход. Четыре похода в неделю, это 280 рублей в неделю, 1120 рублей в месяц.

Советское решение: тканевые мешочки многоразовые. Купили один раз, используете годами.

Конкретные цифры: Набор из 10 тканевых мешочков (разного размера для овощей, хлеба, круп): 500-800 рублей.

Срок службы: 5+ лет при стирке раз в месяц.
Экономия: 1120 рублей в месяц минус стоимость набора (окупается за первый месяц). Далее 1120 рублей в месяц чистой экономии.

Дополнительные плюсы:

Экология (но нас интересуют деньги, а не белые медведи).
Продукты в тканевых мешочках хранятся дольше. Овощи и фрукты «дышат», не потеют в пластике, не портятся раньше времени. Это еще 500-1000 рублей в месяц экономии на выброшенных продуктах.

Как использовать:

Мешочки для овощей и фруктов (вместо пластиковых пакетов в магазине).
Мешочки для хлеба (вместо пластикового пакета на кассе).
Мешочки для круп, макарон, орехов (покупаете на развес, кладете в мешочек, дома храните в нем же).
Большая сумка-шоппер для всех покупок (вместо пакета на кассе).

Где купить:

Маркетплейсы (Wildberries, Ozon): наборы от 300 до 1500 рублей.
Сшить самому из старых футболок или простыней (бесплатно, если есть навык).

Решение четвертое: стеклянные банки для хранения

Советские кухни были завалены стеклянными банками. Майонезные, из-под детского питания, литровые из-под огурцов. В них хранили крупы, сахар, соль, муку, макароны, специи.

Сейчас на это смотрят как на признак бедности. Покупают красивые контейнеры из пластика или стекла с подписями за 200-500 рублей штука.

Как работает экономия:

Набор контейнеров для хранения круп (10-15 штук разного размера): 3000-5000 рублей.
Срок службы пластиковых контейнеров: 2-3 года (желтеют, трескаются, крышки ломаются).
Советское решение: стеклянные банки бесплатно (остаются после покупки продуктов) или по 30-50 рублей за штуку в магазине.
Срок службы: бесконечно. Стекло не портится, не желтеет, не впитывает запахи.

Конкретные цифры:

Набор из 15 пластиковых контейнеров: 4000-6000 рублей. Менять раз в 3 года, это 1300-2000 рублей в год, или 110-170 рублей в месяц.
Набор из 15 стеклянных банок: 450-750 рублей (если покупать новые) или 0 рублей (если использовать от продуктов). Служат вечно.
Экономия: 110-170 рублей в месяц плюс 4000-6000 рублей единоразово (если уже купили контейнеры и теперь не покупаете новые).

Дополнительные плюсы:

Продукты в стекле хранятся дольше. Стекло герметичнее пластика, не пропускает влагу и запахи.
Видно, что внутри. Не нужно открывать и проверять.
Эстетика. Стеклянные банки на полке выглядят аккуратно, особенно если подписать красиво (маркером или наклейками).

Как использовать:

Большие банки (1-2 литра) для муки, сахара, круп.
Средние банки (0,5-0,7 литра) для макарон, орехов, сухофруктов.
Маленькие банки (0,2-0,3 литра) для специй.
Крышки лучше винтовые (герметичнее капроновых).

Где брать банки:

После покупки продуктов (огурцы, варенье, детское питание, соусы).
Купить новые в магазине или на маркетплейсах (от 30 до 100 рублей за штуку в зависимости от размера).
Попросить у бабушек (у них всегда избыток банок после консервации).

Решение пятое: сушка вместо покупки зимой

Советские хозяйки летом сушили укроп, петрушку, грибы, ягоды. Зимой свежей зелени не было (в магазинах пусто), поэтому использовали сушеную.

Сейчас зелень, ягоды, грибы продаются круглый год. Но зимой цены взлетают в 3-5 раз.

Как работает экономия:

Укроп летом: 50 рублей за пучок (50-70 граммов).
Укроп зимой: 150-200 рублей за пучок (30-40 граммов, потому что вялый).
Петрушка летом: 60 рублей.
Петрушка зимой: 180-250 рублей.

Семья использует в среднем 4-6 пучков зелени в месяц (супы, салаты, гарниры). Зимой (ноябрь-март, это 5 месяцев) это 5 пучков × 200 рублей × 5 месяцев = 5000 рублей.

Советское решение: летом (июль-август) купить зелень по низким ценам, высушить, использовать зимой.

Конкретные цифры:

10 больших пучков укропа и петрушки летом: 500-600 рублей.
После сушки получается 150-200 граммов сушеной зелени. Этого хватает на 5 месяцев (1-1,5 столовой ложки на блюдо, готовите 20 раз в месяц, это 100 раз за 5 месяцев, примерно 200 граммов сушеной зелени).

Экономия: 5000 рублей (зимние цены) минус 600 рублей (летние закупки) = 4400 рублей за 5 месяцев, или 880 рублей в месяц.

Что еще сушить:

Грибы. Свежие грибы летом-осенью: 300-500 рублей за кг (опята, лисички, белые). Зимой: 800-1200 рублей за кг (и качество хуже). Сушеные грибы: 100 граммов сушеных заменяют 1 кг свежих. Летом купить 2 кг свежих за 1000 рублей, высушить, получить 200 граммов сушеных. Зимой использовать вместо покупки 2 кг свежих за 2400 рублей. Экономия: 1400 рублей.
Ягоды. Клубника летом: 200-300 рублей за кг. Клубника зимой (свежая или замороженная): 600-900 рублей за кг. Сушеная клубника: 5 кг свежей = 500 граммов сушеной. Летом купить 5 кг за 1500 рублей, высушить. Зимой использовать в компоты, выпечку, каши. Вместо покупки 5 кг замороженной за 4500 рублей. Экономия: 3000 рублей.

Как сушить:

На воздухе (бесплатно, но долго). Зелень: связать пучками, подвесить в тени (не на солнце, иначе потеряет цвет). Через неделю высохнет. Измельчить руками, хранить в банке. Грибы: нарезать пластинками, разложить на противне, поставить в тени с проветриванием. Через 3-5 дней высохнут. Ягоды: разложить на противне в один слой, поставить на солнце или в тень. Через 5-7 дней высохнут.
В духовке (быстрее, но расход электричества или газа). Разложить на противне, поставить в духовку при 50-60 градусах с приоткрытой дверцей. Сушить 4-6 часов, периодически перемешивать. Расход электричества: духовка потребляет 2-3 кВт⋅ч. За 5 часов это 10-15 кВт⋅ч, или 60-90 рублей за одну сушку. Но экономия на зимних покупках перекрывает эти расходы.
В сушилке для овощей (если есть). Специальный гаджет за 2000-4000 рублей. Окупается за один сезон, если сушите много. Потребляет 250-500 Вт, экономичнее духовки.

Где хранить:

Стеклянные банки с герметичной крышкой (см. пункт четвертый).
В темном сухом месте (шкаф, кладовка).
Срок хранения: 1-2 года.

Пять советских решений дают экономию от 15000 до 25000 рублей в год, или 1250-2100 рублей в месяц в среднем. Термосумка и закупка раз в неделю сокращают импульсные покупки на 4000-8000 рублей в месяц. Одна кастрюля вместо гаджетов экономит 450-1200 рублей в месяц на покупке техники и электричестве. Тканевые мешочки вместо пакетов экономят 1120 рублей в месяц плюс 500-1000 рублей на меньшей порче продуктов. Стеклянные банки вместо контейнеров экономят 110-170 рублей в месяц плюс единоразово 4000-6000 рублей. Сушка зелени, грибов и ягод летом экономит 880 рублей в месяц на зелени и 4400 рублей за сезон на грибах и ягодах. Все решения требуют вложений максимум 500-2000 рублей и окупаются за первый месяц использования.