Крутейшие кофейни второй и третьей волны в городе, который можно назвать настоящим Раем для кофеманов.
Shavi Coffee Roasters ‑ The Original
Это одна из лучших спешлти-кофеен в Тбилиси, здесь минималистичный интерьер и всегда приветливая атмосфера (вообще это сеть кофеен, и на самом деле в каждой локации у них хорошо). Утром и днем здесь меньше посетителей, а вот вечером может быть оживленно – кажется контриунтуитивно, но в культуре спешлти-кофе это нормально.
BNKR Specialty Roasters
Современная кофейня третьей волны, ориентированная на инновации, интересные напитки. Здесь непременно стоит попробовать фирменный кофе с гранатовым соком (да, да, и так можно). Здесь кофе готовят выше среднего. Здесь хорошо задержаться и провести приятное неспешное утро в компании местных котиков.
SALI | Specialty Coffee & Breakfast
30 Anton Katalikosi St Шикарное сочетание спешлти-кофе и полноценного сытного завтрака – просто идеальное начало дня. Менее экспериментальный, но стабильный качественный кофе. Ничего лишнего.
kanary
44 Irakli Abashidze St. Небольшое кафе в районе Ваке, дружелюбное, с интересными напитками. Нет, это не кофейня третьей волны как таковая, но зато здесь царит атмосфера “районного” кафе – спокойно и тихо, подальше от туристического центра. Здесь стоит попробовать латте с банановым сиропом и оценить свежую выпечку с низким уровнем сахара.
Asters, specialty coffee
Маленькое, камерное место, с уютной атмосферой, ориентированное на качество. Проходя по большой улице, его можно попросту не заметить, но это настоящая скрытая жемчужина. Здесь, в простецком интерьере подают шикарный drip‑кофе и могут похвастаться интересными вкусами со своей идентичностью. Здесь круто провести рабочую неформальную встречу или включиться в онлайн-процессы удаленно – это пространство laptop friendly.
Gabriadze Cafe
Кофе со своим уникальным характером, авторской кухней и прекрасным ресторанным сервисом. Здесь не подают спешлти, но могут похвастаться отменным вкусом классического эспрессо и подать на десерт что-то особенное. Во время прогулки по Старому городу стоит остановиться именно здесь – окунуться в неспешные ритмы и полюбоваться крафтовыми деталями интерьера, в который вдохнул жизнь сам Резо Габриадзе, знаменитый грузинский драматург и писатель.