ТОП‑5 начинок для тарталеток (простые и вкусные варианты)

1. С печенью трески и яйцом
Ингредиенты:

• печень трески (консервированная) — 1 банка;
• яйца варёные — 2 шт.;
• огурец свежий — ½ шт.;
• майонез или сметана — 1–2 ст. л.;
• зелень (укроп/петрушка) — для украшения.

Как приготовить:

• Печень трески разомните вилкой.
• Яйца и огурец нарежьте мелкими кубиками.
• Смешайте, добавьте майонез/сметану, аккуратно перемешайте.
• Выложите в тарталетки, украсьте зеленью.

2. С крабовыми палочками и кукурузой
Ингредиенты:

• крабовые палочки — 200 г;
• кукуруза консервированная — 100 г;
• яйца варёные — 2 шт.;
• огурец свежий — 1 шт. (по желанию);
• майонез — 2–3 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Как приготовить:

• Крабовые палочки, яйца и огурец нарежьте кубиками.
• Добавьте кукурузу, майонез, соль и перец.
• Перемешайте, разложите по тарталеткам.

3. С творожным сыром и красной рыбой
Ингредиенты:

• творожный сыр (или крем‑чиз) — 150 г;
• слабосолёная сёмга/форель — 100 г;
• укроп свежий — несколько веточек;
• лимонный сок — ½ ч. л. (по желанию).

Как приготовить:

• Творожный сыр смешайте с мелко нарезанным укропом и лимонным соком.
• Рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
• В тарталетки выложите сырную массу, сверху — кусочек рыбы.
• Украсьте веточкой укропа.

4. С авокадо и креветками
Ингредиенты:

• авокадо — 1 шт.;
• креветки варёно‑мороженые — 150 г;
• сок лимона — 1 ст. л.;
• чеснок — 1 зубчик (мелко рубленый);
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Как приготовить:

• Авокадо разомните вилкой, сбрызните лимонным соком.
• Добавьте чеснок, масло, соль и перец, перемешайте.
• Креветки отварите, остудите, нарежьте.
• В тарталетки выложите авокадо, сверху — креветки.

5. С курицей и грибами
Ингредиенты:

• куриная грудка варёная — 150 г;
• шампиньоны (или вешенки) — 100 г;
• лук репчатый — ½ шт.;
• сметана или майонез — 2 ст. л.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Как приготовить:

• Лук и грибы мелко нарежьте, обжарьте до готовности.
• Курицу нарежьте кубиками, смешайте с грибами.
• Добавьте сметану/майонез, соль и перец, перемешайте.
• Разложите по тарталеткам, можно слегка подогреть перед подачей.

Советы по подаче:

• Наполняйте тарталетки непосредственно перед подачей, чтобы тесто не размокло.
• Для украшения подойдут: зелень, зёрна граната, каперсы, ломтики лимона, микрозелень.
• Если начинка слишком влажная, добавьте немного измельченных сухарей — они впитают лишнюю жидкость.