Одни из первых поехали в недавно открывшийся Tюрки Diner, пробовать и смотреть, что же получилось у Folk Team в этот раз.
Интерьер и атмосфера:
Ресторан получился очень атмосферным: два зала: узкий и длинный с мягкими диванами вдоль окон, как в классических американских дайнерах, и большой, с открытой кухней и невероятными витражами. Много винтажа, брендированная посуда, всё собрано со вкусом и любовью к деталям.
Что пробуем из основного меню:
Салат табуле 700₽
— мелко нарезанные овощи и два вида чечевицы, идеально к мясу.
Хумус с жареной бастурмой 350₽
— кремовый, насыщенный, с хрустящими кусочками бастурмы, супер.
Печёный перец с вялеными оливками и козьим сыром 750₽
— ароматный, сладковатый, с приятным солёным балансом от сыра, отлично.
Салат чобан 1050₽
— с выдержанным овечьим сыром, свежестью и ярким вкусом, который хочется повторить.
Долма по-азербайджански с бараниной 870₽
— для тех, кто не любит избыток специй, но нам бы хотелось чуть смелее.
Пахлава:
Отдельная история — пахлава. Ради неё сюда точно стоит приехать: в ресторане стоит специальная машина для раскатки теста тоньше волоса, привезённая из Турции. Мы попробовали все виды, и вот как это было по порядку.
Наш топ:
- Турецкие мидье 290₽ — очень много вкусных фисташек, с кремом внутри, в форме мидии.
- Хавуч 900₽ — полноценный десерт, с мороженым, хрустящая, фисташек не пожалели.
- Бакинская авторская 250₽ — с кешью и миндалем, вау.
А дальше по порядку:
Турецкая классическая 290₽ — эталон вкуса, без лишней сладости.
Турецкая кыврым 290₽ — более хрустящая, с тонким карамельным оттенком.
Бакинская традиционная 250₽ — мягкая, насыщенная орехами и сливочным маслом.
Итог:
Всё безупречно по качеству, чувствуется внимание к каждой детали. Нам очень понравилось, и вернёмся точно за пахлавой с мороженым.
Кстати, если брать десерты навынос, в картах видели скидку 20%, берём на заметку.
Адрес: Небесный бульвар, 1к1, метро Спартак