Китайские астронавты впервые устроили барбекю на орбитальной станции. Экипаж станции «Тяньгун» приготовил куриные крылышки и стейки прямо в космосе, используя новую духовку с циркуляцией горячего воздуха.
Опубликованные с борта станции кадры демонстрируют, как космические повара жарят мясо и делятся обедом со всеми шестью членами экипажа. Новая духовка была доставлена на корабле «Шэньчжоу-21» и позволяет готовить свежие блюда прямо в невесомости.
Инженер У Фэй показал процесс запекания маринованных крылышек — на это ушло около 28 минут. Тайконавты также приготовили стейки с чёрным перцем. К слову, космические кулинары родом из Внутренней Монголии — региона, известного своими мясными блюдами.
Духовка оснащена системой точного контроля температуры, многоуровневой фильтрацией и каталитическим сгоранием остатков, что позволяет готовить без дыма.
Прототип рассчитан на 500 циклов работы и может запекать различные продукты, начиная от овощей и заканчивая мясными блюдами и десертами. Благодаря этому меню тайконавтов расширено более чем до 190 позиций, а рацион можно чередовать каждые 10 дней.
Кроме того, на борту продолжаются эксперименты по выращиванию овощей. Учёные уже собрали 4,5 кг свежей зелени и томатов, выращенных из семян с помощью микропористого орошения и контролируемых удобрений.