Ассортимент растений, которые можно вырастить зимой в комнатных условиях, достаточно широк. Некоторые энтузиасты выращивают даже лимоны и мандарины, купив специально выведенные растения компактных сортов. И всё-таки северяне больше склонны к выращиванию перцев, помидоров и огурцов.
Огород круглый год
«В нашей семье летний дачный сезон плавно перетекает в зимний – овощи, выращенные в квартире, лучше покупных и дешевле обходятся. Горшочки, стеллажи, лампы для подсветки используем из года в год. Покупаем только землю, удобрения и семена — это траты небольшие в сравнении с результатом. Кроме зелени, выращиваем огурцы и помидоры. Технология несложная. После посева семян контейнеры накрываю плёнкой, создавая тепличный эффект. Опробованные мною сорта огурцов: «балконное чудо», «зозуля», «малыш» — они самоопыляемые, компактные, урожайность хорошая, – делится опытом Людмила Перевалова из Ханты-Мансийска. — Из помидоров остановилась на карликовых гибридах и сортах «тини тим», «пигмей», «бонсай», «талисман». Пикировку не делаю, семена сажу сразу туда, где они будут расти. На случай плохой всхожести высаживаю в одну ёмкость 2–3 семечка, лишние ростки потом убираю. Кроме полива, в процессе роста и созревания плодов растения надо опрыскивать водой, так как воздух в квартире сухой».
В преимущественном положении при устройстве домашнего огорода оказываются владельцы утеплённых лоджий и балконов, где не только температура воздуха близка к комнатной, но и освещение лучше. Тем не менее шансы на успех есть у всех, если следовать рекомендациям специалистов.
Важные условия
«Одно из главных условий — состав почвы, — утверждает агроном-опытник Наталья Коровина. — Лучше других для томатов, перцев и огурцов зарекомендовал себя органический субстрат, благодаря которому происходит быстрое развитие корневой системы. В грунте содержится повышенное количество биогумуса. Можно приготовить почвенную смесь самостоятельно. Для владельцев дач это не станет проблемой. Если весь объём почвы условно принять за 10, то в нём должны быть по три части садовой земли и перегноя и четыре части обычного песка. Смесь нужно обеззаразить. Ограниченные стенками ёмкости, корни растений не имеют возможности за счёт роста вширь и в глубину добывать дополнительную влагу и питательные вещества, поэтому их приходится периодически подкармливать. Огурцы любят гуматы, перцам и помидорам требуется больше минеральных веществ. Если отклонения в развитии становятся заметными, меняется цвет или состояние листьев, происходит замедление роста, нужно использовать комплексные удобрения, которые содержат два и более основных питательных элемента в сбалансированном соотношении. Они обеспечивают растения сразу несколькими питательными веществами, что упрощает подкормку и повышает её эффективность. Какую форму выбрать: гранулы, порошок или раствор — дело хозяйское».
Важно правильно рассчитать необходимое количество удобрений, потому что житейская формула «лучше перекормить, чем не докормить» здесь не подходит — излишек удобрений чаще приносит вред, чем пользу. Важно учесть объём ёмкостей и дозировку в соответствии с инструкцией производителя. Комплексные удобрения дороже однокомпонентных, но для домашнего огорода их требуется совсем немного.
В промышленных теплицах основные затраты при выращивании овощей идут на поддержание необходимой температуры и дополнительное освещение. Если вопрос температуры воздуха в домашних условиях практически не стоит, то проблему освещения решать придётся. Многое зависит от расположения квартиры относительно сторон света — лучшие условия на окнах, ориентированных на восток или юг. Непосредственно на подоконнике освещённость составляет 30–40% от естественного света, а на расстоянии 1,5–2 м от окна она понижается до 20–25%.
В зимние месяцы, когда на Севере естественного света мало, дополнительное освещение необходимо всем культурам. Можно использовать фитолампы. Их световой спектр максимально похож на естественный солнечный свет. Светодиодные светильники и люминесцентные лампы рассматриваем как более экономичную альтернативу. Для каждой домашней плантации будут свои параметры освещённости, которые можно рассчитать, исходя из типа и мощности источника света, его удалённости от растений — необходимые методики можно найти на сайтах производителей осветительных приборов.
Зимой лампы чаще всего требуется оставлять включёнными на целый день. Даже при ярком солнце некоторым видам растений света может быть недостаточно. С помощью дополнительных световых приборов световой день нужно продлевать до 12–14 часов в сутки.
Поливать растения нужно водой комнатной температуры — холодная из-под крана или разбавленная тёплая из чайника вызывает у растений шок. Такой полив скорее вреден, чем полезен.