День 7 ноября
Красный день календаря.
Приветствую, уважаемые читатели!
С праздником! Ну и конечно же, как в такой день не приготовить что-то из книги 1939 г издания.
Выбрала я сразу два блюда.
Все продукты, кроме сметаны у меня были дома, а её заказала.
Завесила свёклу, потом её помыла, почистила и нарезала.
Морковь и корень петрушки, или как у меня маленький сын называл "белая морковка".
Также почистила, нарезала и добавила к свекле. Цвет на доске от основного овоща.
Добавила немного воды (на глаз), чайную ложку уксуса и начала тушить под крышкой на медленном огне, но сначала дала закипеть.
Потом добавила муку, сметану, сахар и ещё немного воды, потому что сметана у меня довольно густая. Оставила покипеть ещё 10 минут и выключила.
Второе блюдо из мяса.
Сделала пару отхождений от оригинального рецепта - обжаривала, а позже и тушила, в мультиварке. Но, сути это не меняет. И, вместо томатной пасты, добавила лечо домашнее.
Ну и соорудила ужин "из того, что было". Только макароны ещё сварила на гарнир.
Моя тарелочка. Сюда, правда, больше подойдёт какая-нибудь более мелкая паста, чтобы пропиталась соусами. Но, и так вкусно получилось.
Гуляш, в принципе, вкусное блюдо, его тяжело испортить. А такой рецепт свеклы мне тоже очень "зашёл". Надо будет время от времени так делать. Вкусно и полезно.
А это я обнимаю тот самый дуб, о котором недавно писала.
Живите, любите, не бойтесь экспериментировать и будьте счастливы!
Всем здоровья! До новых встреч!