От особняка мы пошли пешком — совесть требовала немного поработать перед ужином.
Почти каждый раз, когда я приезжаю в Монреаль, я непременно иду за одним блюдом. Нет, это не изысканная французская кухня, а… азиатская лакса.
Впервые я попробовала Katong laksa в далёком 2017-м во время короткой поездки в Сингапур и влюбилась с первой ложки. Настолько, что на следующий день вернулась в ту же уличную лавку и заказала ровно то же самое: лаксу и манговый сок.
По возвращении домой я бредила этой лапшой, но найти лаксу без мяса в наших краях оказалось на тот момент невозможно. Пока однажды, бродя по рынку Atwater в Монреале, я не наткнулась на стойку Satay Brothers. Увидев у них лаксу с креветками, я чуть не запрыгала от радости. С тех пор — это мой обязательный пункт в каждом визите в Квебек.
Саша лаксу раньше не пробовал, и, честно говоря, атмосферу рыночной лавки он бы вряд ли оценил. Но со временем Satay Brothers открыли ресторан неподалёку от рынка — и именно туда мы направились в этот раз, чтобы приобщить Сашу к кухне Юго-Восточной Азии.
Путь от особняка к ресторану пролегал через незнакомые мне районы: было видно, что когда-то эти особняки видели лучшие времена, а теперь в них живёт публика попроще, местами весьма своеобразная.
Моя лакса была всё такой же вкусной, Сашина куриная версия — тоже.
Единственное, что не вписалось в гастрономическую гармонию — мексиканская мичелада. Не знаю, чем я думала, заказывая её к азиатскому супу 😄, но выбор других горячительных напитков подходил к этому блюду ещё меньше.
А вот в Сингапуре, куда я вернулась в 2024 году, повторить тот самый гастрономический восторг не удалось. Мы с подругой отправились за Katong laksa — и, попробовав, с трудом осилили по трети порции. На следующий день, пока подруга работала, я пошла искать ту самую маленькую лавку, где когда-то всё началось. Нашла улицу, потом переулок… Лавка разрослась... Я заказала, предвкушая "тот самый вкус" и... не смогла доесть.
Не знаю, что изменилось — рецепт, атмосфера или я сама. Но факт остаётся фактом: лучшая лакса в моей жизни — у монреальских Satay Brothers.
📍Совет путешественникам: если будете в Монреале, обязательно загляните к Satay Brothers, даже если вы не фанат острой кухни.
#Монреаль #SatayBrothers #MontrealEats #FoodStories #АзиатскаяКухня #Лакса #Сингапур #FoodieJourney