🥗 Полезный салат с киноа, авокадо и овощами: витаминная энергия на весь день
Хотите легкий, но сытный салат, который подарит энергию и хорошее настроение? Тогда попробуйте этот простой, но невероятно вкусный салат с киноа, авокадо и свежими овощами. Он идеально подходит для здорового питания, детокса или просто легкого ужина.
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
Киноа — ½ стакана
Вода — 1 стакан
Огурец — 1 шт.
Помидоры черри — 6–8 шт.
Авокадо — 1 шт.
Болгарский перец — ½ шт.
Лимонный сок — 1 ст. ложка
Оливковое масло — 1,5 ст. ложки
Щепотка соли
Черный перец по вкусу
Зелень (петрушка, укроп или кинза) — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. Подготовьте киноа.
Промойте крупу и отварите в воде до готовности (примерно 12–15 минут). Остудите.
2. Нарежьте овощи.
Огурец, авокадо и перец — кубиками, черри — половинками.
3. Соберите салат.
В глубокой миске соедините киноа, овощи и зелень.
4. Заправьте.
Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Аккуратно перемешайте.
🌿 Полезные свойства:
Этот салат богат растительным белком, витаминами группы B, магнием и антиоксидантами. Подходит для веганов и всех, кто следит за фигурой.
💚 Совет:
Если хотите более сытный вариант — добавьте кусочки отварной куриной грудки или ломтики моцареллы.