Власти Ингушетии усиливают контроль за безопасностью питания во всех социальных учреждениях, рассказали в пресс-службе правительства республики.
Состоялось важное совещание под руководством вице-премьера Адама Кукурхоева. Главной темой стало качество еды, которую ежедневно получают дети в образовательных учреждениях и пациенты в больницах. Цель — обеспечить всем сбалансированный и, главное, безопасный рацион.
Специалисты Роспотребнадзора уже провели масштабные проверки, наведавшись в 81 учебное заведение по всей республике. Они изучили, насколько свежие и качественные продукты поступают на кухню, а также чистоту воды. Проверили, соблюдают ли повара рецептуру и точно ли отмеряют порции для детей и пациентов. Проконтролировали состояние и чистоту посуды, в которой подают еду. Выяснили, прошли ли сотрудники, работающие с продуктами, все необходимые медицинские осмотры.
По итогам этих проверок были даны конкретные рекомендации, как сделать систему питания ещё надёжнее. Будет усилен обмен информацией о поставщиках, которые поставляют некачественные продукты, чтобы они больше не смогли работать с социальными учреждениями. Установят жёсткий контроль за соблюдением всех санитарных правил на каждом этапе: от приёма продуктов до их приготовления и подачи. Будет проводиться тщательная проверка поступающих продуктов и строгий контроль за условиями их хранения.
«Каждый ребенок и пациент должен получать сбалансированный и безопасный рацион. Очень важно выстроить такую прозрачную систему, где каждый шаг – от поставки продуктов до их приготовления – будет под строгим контролем», – подчеркнул Адам Кукурхоев, подводя итог важности этой работы.