Кто не любит заморачиваться с ужином или обедом,то этот рецепт идеально вам подойдет!
Всё просто и вкусно!
Ингредиенты:
- Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 400–500 г
- Лук — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Томаты — 2 шт.
- Сливки (10–20%) — 150 мл
- Вода — 150 мл (и при необходимости ещё немного)
- Листы для лазаньи или для бешбармака (готовые) — 5–6 шт.
- Сыр твёрдый — 100–150 г
- Масло растительное — 1–2 ст. л.
- Соль, перец, итальянские травы — по вкусу
👩🍳 Пошаговый рецепт:
1. Подготовка.
Лук мелко нарежьте, помидоры нарежьте кубиками,сыр натрите.
Если листы лазаньи слишком большие — поломайте их пополам или на удобные куски.
2. Обжарка.
На разогретом масле обжарьте лук до мягкости, добавьте фарш.
Готовьте до румяности, посолите и поперчите.
3. Соус.
Добавьте томатную пасту, перемешайте и жарьте 1–2 минуты.
Влейте сливки и воду, добавьте приправы.
Перемешайте и прогрейте до легкого кипения.
4. Сборка.
Листы поставьте ребром вертикально по всей сковороде, чередуя их с фаршем и соусом.
Аккуратно утрамбуйте, чтобы соус распределился между листами.
Если жидкости мало — подлейте немного воды, чтобы всё слегка покрывало.
5. Тушение.
Накройте крышкой и тушите 30 минут на слабом огне.
Проверяйте, чтобы листы не пересыхали — при необходимости добавляйте воду.
6. Завершение.
Посыпьте тертым сыром, накройте крышкой еще на 5 минут, чтобы он расплавился.
🍽 Подача:
Дайте лазанье немного постоять, чтобы слои схватились.
Подавайте прямо со сковородки — сочная, ароматная и очень домашняя!
Приятного аппетита!