Праздничный стол дома: 3 простых и вкусных блюда для торжества

Праздники — это время, когда хочется порадовать близких красивой и вкусной едой, не проводя весь день на кухне. Мы подготовили три рецепта, которые выглядят празднично, радуют глаз и при этом не требуют сложной подготовки. Эти блюда подойдут как для семейного ужина, так и для дружеской встречи.

1. Запечённая курица с медово-горчичной глазурью

Запечённая курица — классика праздничного стола, но глазурь делает её особенно эффектной. Мед и горчица создают ароматную корочку, которая выглядит аппетитно и дарит насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• Курица целиком или части — 1,5–2 кг
• Мед — 2 ст. л.
• Горчица — 2 ст. л.
• Соль, перец, паприка
• Чеснок — 2–3 зубчика

Приготовление:

1. Смешайте мед, горчицу, соль, перец и паприку. Добавьте измельчённый чеснок.
2. Натрите курицу получившейся смесью, оставьте мариноваться 30–60 минут.
3. Запекайте в духовке при 180 °C около 60–70 минут до золотистой корочки.

Совет: чтобы курица была сочной, можно накрыть фольгой первые 40 минут, а затем открыть для образования красивой корочки.

2. Салат «Новогодняя фантазия» с красной рыбой и авокадо

Яркий салат с красной рыбой сразу создаёт праздничное настроение. Он лёгкий, свежий и невероятно эффектный на столе.

Ингредиенты:

• Красная рыба (лосось, форель) — 150–200 г
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Салатные листья — 50 г
• Лимонный сок, оливковое масло, соль, перец

Приготовление:

1. Нарежьте авокадо и огурец кубиками, красную рыбу — тонкими ломтиками.
2. Выложите слоями или аккуратно перемешайте, добавьте салатные листья.
3. Заправьте лимонным соком и маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Совет: украсьте салат дольками лимона, свежей зеленью или икрой — выглядит дорого и празднично.

3. Шоколадный торт с ягодами без выпечки

Праздничный стол не обходится без десерта. Этот шоколадный торт без выпечки готовится быстро, но выглядит впечатляюще.

Ингредиенты:

• Печенье (сухое или шоколадное) — 200 г
• Шоколад — 100 г
• Сливки 33–35% — 200 мл
• Ягоды для украшения (малина, клубника, голубика)

Приготовление:

1. Растопите шоколад со сливками на водяной бане или в микроволновке.
2. Выложите слой печенья, полейте шоколадом, повторите слои.
3. Украсьте свежими ягодами, оставьте в холодильнике на 2–3 часа до застывания.

Совет: можно добавить слой творожного или сырного крема между слоями печенья — вкус станет ещё более насыщенным.

Итог

Три простых и эффектных блюда — запечённая курица с медово-горчичной глазурью, салат с красной рыбой и авокадо, шоколадный торт с ягодами — позволят приготовить праздничный стол без лишней суеты. Эти рецепты подходят для семейного торжества, дружеской встречи или приближающегося праздника. Они просты в приготовлении, эффектно выглядят и радуют вкусом всех гостей.