Одним дождливым осенним вечером, сидя в нашем роскошном ресторане со свечами под аккомпанемент рояля, смакуя бокал Пино Нуар, я думал о том, что можно было бы реализовать на столь роскошной площадке, как наша. Так родилась идея создать на базе отеля винный клуб.
Спустя некоторое время pr-менеджер в одном тг-канале https://t.me/RamonSosnovskiy нашла нашего сомелье Романа Сосновского, состоялась встреча, случился метч и мы начали готовиться к первой дегустации, которая состоялась 14 декабря 2023 года. Это был всего лишь один стол в ресторане. Из-за того, что не собралась достаточная аудитория, за ним сидели, в том числе, сотрудники отеля для массовки. Вечер получился очень камерным и уютным, Роман рассказывал о винах, об их сочетании с различными блюдами под закуски.
Все Гости остались под впечатлением от формата, атмосферы, некой эксклюзивности происходящего, закрытостью сообщества, причастности к чему-то уникальному, тому, что они стоят у истоков какой-то большой истории. К нашему удивлению, несмотря на самую положительную обратную связь, на вторую дегустацию пришло всего 6 человек. Но это была именно ЦЕЛЕВАЯ аудитория.
Впоследствии, посредством сарафонного радио, наши Гости сделали нам такую рекламу, что после 3 дегустации пришлось думать над дальнейшим форматом мероприятия ввиду большого количества запросов. Так родилась идея винных ужинов в том виде, в каком они существуют уже сейчас.