Честный отзыв о сухом белом вине, которое пьётся легко, не пахнет спиртом и даже не просит закусить
На полке винного магазина взгляд зацепился за бутылку с изящной девушкой на этикетке — минимализм, элегантность, никакого китча. Это было «Аристов Амата Бьянко» — белое сухое вино российского производства, точнее, Кубани. Решила попробовать. И не пожалела.
Вкус, который не обманывает
Первое, что поражает — отсутствие резкого спиртового запаха. Многие бюджетные вина, увы, «пахнут градусом» ещё до первого глотка. Здесь — нет. Только лёгкие ноты белых фруктов, чуть цветочного аромата и прохладная свежесть, как у утренней росы.
На вкус — сухое, но не агрессивное. Чувствуется лёгкая кислинка, почти как в недозрелом яблоке, и мягкая терпкость, будто от белого винограда с кожурой. При этом никакой сладости: сахара действительно не ощущается — ни во вкусе, ни в послевкусии. Это честное сухое вино, а не «полусухое под видом».
Пьётся — как вода… только приятнее
«Амата Бьянко» — из тех вин, что уходят незаметно. Оно настолько легко и сбалансировано, что бокал за бокалом — и не заметишь. При этом голова не кружится резко, а утром нет ни тяжести, ни похмелья, даже если за вечером ушла почти вся бутылка. (Не призываю! Просто констатирую — такое редко случается.)
Интересно, что аппетит оно не разжигает. Обычно белое вино — идеальный аперитив, но тут, наоборот, создаётся ощущение лёгкости. Можно пить просто так — после работы, в тишине, с хорошей музыкой.
О составе, цене и небольшой пользе
«Аристов» — бренд от компании «Винодельни Аристов», которая делает ставку на натуральность и терруар Кубани. Виноград для «Амата Бьянко» — сорт Алиготе, выращенный в предгорьях Краснодарского края.
В составе — только виноградный сок и минимальное количество серы, которая в виноделии используется как консервант (и разрешена даже в органических винах в малых дозах). Без добавок, без сахара, без ароматизаторов — то, что сейчас называют clean wine.
Купила я его всего за 420 рублей — и это, честно, одна из лучших покупок в своей ценовой категории. За такие деньги редко встретишь вино с таким балансом и чистотой вкуса.
А ещё в умеренных дозах (1 бокал в день) сухое белое вино, как и красное, может нести пользу: в нём есть ресвератрол, антиоксиданты и органические кислоты, которые поддерживают микрофлору кишечника и улучшают кровообращение. Главное — не переборщить. А с «Аматой Бьянко» это легко: оно не тянет пить больше, чем нужно.
Кому подойдёт:
— Тем, кто ищет лёгкое, сухое белое вино без «химии».
— Тем, кто чувствителен к похмелью.
— Тем, кто устал от вин, «бьющих в голову» и пахнущих спиртом.
Итог:
«Аристов Амата Бьянко» — редкий случай, когда вкус, честный состав и приятное послевкусие встречаются в одной бутылке за разумные деньги. Мне понравилось. Очень.
#вино #обзорвина #белое_вино #Аристов #АматаБьянко #виноДзен #сухоевино #кубанскиевина #честныйсостав #безпохмелья #виноипольза