Рецепты без духовки: ужины на сковороде и в микроволновке

Источник изображения: freepik.com/free-ai-image/wooden-table-holds-healthy-meal-with-fresh-vegetables-generated-by-ai_41306339.htm

Не у всех есть духовка, и не всем хочется включать её ради ужина на одного. Но это и не нужно. Всё вкусное можно приготовить на сковороде или даже в микроволновке — быстро, сытно и без танцев с противнями.

1. Овощное рагу на сковороде

Самое простое и универсальное блюдо. Режете всё, что есть под рукой: лук, морковь, картошку, капусту, перец. Обжариваете на масле, солите, добавляете немного воды и тушите под крышкой 20 минут. Хотите пожирнее — бросьте ложку сметаны. Хотите сытнее — добавьте сосиски.

2. Паста с яйцом и сыром

Отварите макароны, оставив пару ложек воды. На сковороде обжарьте яйцо, добавьте макароны, перемешайте и засыпьте сыром. Через минуту получится что-то вроде карбонары, только без сложностей и сливок.

3. Гречка с грибами и луком

Пока варится гречка, обжариваете лук и грибы. Добавляете немного масла, соли и специй — потом соединяете всё в одной сковороде. Просто, ароматно и похоже на еду, а не на компромисс.

4. Запеканка “в кружке” в микроволновке

Смешайте в кружке яйцо, пару ложек творога, немного овсянки, щепотку сахара и корицы. Поставьте в микроволновку на 2–3 минуты — и у вас лёгкая запеканка без формы, духовки и лишней посуды. Подойдёт и как ужин, и как десерт.

5. Курица в сметане на сковороде

Кусочки курицы обжариваем до румяности, добавляем ложку сметаны, немного воды и тушим 10 минут под крышкой. Получается нежно, сочно и с соусом, который просится на гарнир. И никакой духовки!

6. Омлет с овощами в микроволновке

В миску — два яйца, немного молока, соль и любые овощи: помидоры, перец, зелень. Перемешали, поставили в микроволновку на 2–3 минуты — готово. Можно добавить кусочек сыра и почувствовать себя человеком, у которого жизнь под контролем.

7. Картофель с колбасой “по-деревенски”

Нарежьте картошку кубиками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте лук и колбасу — и ещё пять минут. Никаких лишних действий, только сковородка и голодный человек, который через 15 минут уже сыт и доволен.

Источник изображения: freepik.com/free-photo/close-up-woman-cooking-healthy-breakfast_1355571.htm

Маленький совет

Если нет духовки — не страшно. Сковородка и микроволновка справляются не хуже. Главное — не бояться экспериментировать. Всё вкусное часто рождается именно тогда, когда кажется, что готовить «не из чего».