Мокрая брусника и тихая благодарность
Я сейчас нахожусь в Суоярвском районе, в лесном посёлке. Вот сижу на кухне, в доме у мамы.
За окном — шумят вековые сосны, сырость и влажность на улице.
Здесь уже успели отметится первые морозы, а мне выдали огромное ведро брусники.
Принес муж средней сестры в подарок для нас с младшей сестрой Олей.
Я о ней много писала на канале дзен, и брусника, думаю, ей очень пригодится в дальнейшем.
Они себе уже назаготавливали, а нам отсыпали щедро, от души. Ягода — загляденье, крупная, рубиновая. Но попала под тот самый первый заморозок, а потом, видимо, оттаяла.
И теперь она не просто мокрая. Она слегка плавает в соке.
Моя задача — ее перебрать. Отделить ягоду от хвостиков, листиков и случайных сосновых иголок. Приходится в ладонях подержать каждую ягодку 🥺.
Они скользкие, сырые, легко давятся пальцами. Работа медленная, медитативная и… невероятно утомительная.
Мне понадобилось почти два часа, чтобы избавиться от лесного мусора. На помощь пришла наша старенькая мама.
Ура, справилась, ягода чистая, и даже перемыла на колонке под проточной водой.
Ну, а завтра подарок будет доделывать сестры муж, который ее собирал по карельским вырубкам.
Будет выжимать сок 🥤.
Я ни разу не видела каким способом он получит сок. Наверное, это соковыжималка.
А пока делюсь с вами суровой карельской щедростью.
Здесь не принято дарить килограмм ягод, а ведро, причем побольше. По другому тут просто не умеют.
Вот такая карельская брусника.
#брусника #Карелия
А вы запаслись полезными и ценными ягодами?
В телеграм канале сегодня вышел пост, о том что получилось из этого ведра ягод. Там я пишу о том, что и для кого я повезу домой из этих ягод.
Прочитать статью можно здесь.
Присоединяйтесь к моему телеграм каналу, там много интересного из того, что не размещаю на дзен.
