Обычная смена в точке быстрого питания «Тесла Бургер» обернулась унижением. 25-летний кассир Алексей, студент техникума и трёхлетний работник общепита, принял стандартный заказ: бургер с говядиной, картофель фри, напиток — за 450 рублей. Клиент, мужчина в спортивной куртке, нетерпеливо бросил:
— Эээ, с говядиной сделай! — и отошёл к зоне ожидания.
Через десять минут поднос был готов. Алексей вежливо протянул еду: «Приятного аппетита!». Но клиент, взглянув на бургер, взорвался:
— Ты что, совсем?! Я не это заказывал!
Несмотря на то что в заказе была именно говядина, мужчина не стал выяснять детали. Он схватил поднос и швырнул его прямо в сотрудника. Металлический лоток ударил Алексея в плечо, картофель и соус облили стойку и униформу, а напиток разлился по полу.
Без объяснений — и без оплаты
Персонал кухни выбежал на шум, агрессор пробурчал что-то про «неправильное мясо» и скрылся, не заплатив. Охрана ТЦ, прибыв через минуту, просмотрела записи камер и составила протокол — но разыскать мужчину не удалось. Позже выяснилось: он таксист, уставший после смены, и, скорее всего, перепутал «говядину» с «курицей».
Алексей, в шоке, взял отгул на следующий день. Менеджер ввёл усиленный инструктаж: теперь при малейшей агрессии сотрудники обязаны сразу звать охрану.
Почему это происходит
Фудкорты — не рестораны, а зоны повышенного стресса: шум, очередь, усталость, спешка. Исследования показывают: в пиковые часы агрессия клиентов растёт на 30%. Всё — из-за мелочей: задержка на пять минут, непонятная фраза, плохой день.
Так в Москве клиент разбил тарелку, потому что пицца была «холодной». В Екатеринбурге — опрокинул стол из-за «не того соуса». Но здесь граница между раздражением и хамством стирается окончательно: когда человек не просто жалуется, а бросает поднос в лицо, он уже не клиент — он агрессор.
«Бородатые ганстеры» на школьном поле южане устроили драку с детьми — читать.