Осенние оладьи из тыквы: золотой рецепт, который получится у всех

Мягкие, пушистые, сладковатые — эти оладьи просто тают во рту. Делюсь домашним рецептом, проверенным годами.

Есть у меня традиция, каждые выходные на завтрак я пеку оладьи. Ну, а какие же оладьи могут быть осенью м зимой? Солнечные! Так как тыква в них — главный элемент.

У меня уже есть рецепт приготовление оладий из тыквы со специями. Этот рецепт немного сложнее, но он подойдет тем, у кого дома нет ни мясорубки, не погружного блендера.

Оладьи. Оладьи на сковороде. Рецепты. Простые рецепты. Домашние рецепты.

Пошаговый рецепт оладий из тыквы

Ингредиенты

( на 4 — 6 порции)

• Тыквы мускатная (очищенная от кожуры и семечек) — 500 грамм;
• Мука для оладий и блинов — 200-300 грамм;
• Яйцо — 1 шт.;
• Сахар — 2 столовые ложки;
• Масло сливочное — 2 столовые ложки;
• Сахар ванильный — 1 пачка (15 грамм);
• Кефир 3% жирности — 1 литр;
• Соль — половинка чайной ложки;
• Растительное масло — 2 ст. ложки.

Как приготовить оладьи из тыквы

1. Тыкву нарежьте небольшими кусочками
2. Разогрейте сковороду, добавьте масло сливочное и кусочки тыквы. Обжаривайте 6-8 минут, пока тыква не размягчится.
3. Добавьте сахар и продолжайте обжаривать еще минут 5-7.
4. Выложите тыкву в миску, остудите и превратите тыкву в пюре, толкушкой для картофеля.
5. В большой миске смешайте тыквенное пюре, сахар ванильный, соль, кефир, яйцо и муку. Хорошо перемешайте до однородности.
6. Дайте постоять тесту минут 10.
7. Добавьте растительное масло и еще все хорошо перемешайте.
8. Жарьте оладьи на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Не торопитесь переворачивать!

Тыква. Оладьи. Домашние рецепты. Рецепты. Вкусно.

Оладьи поучаются мягкими (пушистыми) и очень вкусными! Подавайте их с тем, что любите: со сметаной, с любимым вареньем или даже со сгущенным молоком.

Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!

Похожие рецепты