Варочная панель Asko HID925MFC — встраиваемая индукционная модель шириной 90 см с девятью зонами нагрева и встроенной системой автоматического управления. Это устройство относится к профессиональной серии Asko Craft и объединяет высокую мощность, точный контроль температуры и продуманную эргономику. Модель рассчитана на частое использование и подходит как для домашней, так и для полупрофессиональной кухни.
Конструкция и материалы
Панель выполнена из закалённого стекла Schott Ceran тёмно-серого цвета с фасетированными краями. Материал устойчив к резким перепадам температуры, механическим нагрузкам и легко очищается после готовки. Поверхность не выгорает и не теряет блеск при длительной эксплуатации.
Металлическое основание с термостойкими уплотнителями обеспечивает надёжное прилегание к столешнице. Управляющая зона выделена визуально, но не имеет выступающих элементов — сенсоры встроены под стекло.
Компоновка девяти индукционных катушек продумана для одновременной работы с посудой разного диаметра: от маленьких сотейников до больших кастрюль и овальных сковород.
Зоны нагрева и их организация
Asko HID925MFC оснащена девятью индукционными зонами, объединёнными в гибкие секции. При необходимости соседние зоны автоматически распознаются как единая рабочая область, что позволяет использовать крупную посуду.
Диапазон мощности каждой зоны — от 1,4 до 3,7 кВт, а при включении режима усиления мощность временно увеличивается для быстрого разогрева. Индукционные катушки реагируют только на дно посуды, поэтому нагрев поверхности вне зоны контакта отсутствует.
Датчики автоматически определяют размер посуды и адаптируют активную площадь индукции, повышая энергоэффективность.
Система управления и функции
Панель управления выполнена в виде сенсорного поля с отдельными шкалами мощности для каждой зоны. На дисплее отображаются выбранные уровни, таймер и активированные функции. Сенсоры чувствительны даже к лёгкому касанию, а подсветка позволяет комфортно работать при любом освещении.
Основные функции:
- Автоматический нагрев — быстрый выход на заданную температуру, затем удержание уровня.
- Сопряжённые зоны — объединение двух или четырёх индукционных полей для крупной посуды.
- Поддержание тепла — сохранение температуры без повторного включения нагрева.
- Таймер на каждую зону — автоматическое отключение по завершении времени.
- Пауза — временная остановка всех зон с последующим восстановлением настроек.
- Блокировка панели — защита от случайных нажатий и включений.
Система управления автоматически регулирует мощность в зависимости от нагрузки и предотвращает перегрев при длительной работе.
Технологии нагрева и режимы работы
Индукционный принцип нагрева основан на магнитных колебаниях, которые создают тепло непосредственно в дне посуды. Это обеспечивает точную регулировку температуры, отсутствие тепловых потерь и безопасность при прикосновении к поверхности.
Модель поддерживает несколько режимов:
- Интенсивный нагрев — для быстрого кипячения воды или обжаривания.
- Плавный разогрев — постепенное повышение температуры для деликатных продуктов.
- Поддержание температуры — сохранение готового блюда тёплым без подгорания.
- Стабильное кипячение — автоматическое удержание температуры воды при варке.
Технология Bridge Induction (гибкое объединение зон) позволяет готовить в большой кастрюле, воке или на гриль-планче без потери мощности.
Энергопотребление и производительность
Общая мощность варочной панели составляет 10,8 кВт, при этом распределение энергии между зонами регулируется автоматически. Индукционные катушки работают только при контакте с посудой, поэтому расход энергии минимален.
Панель поддерживает трёхфазное подключение 380 В, что обеспечивает стабильную работу даже при максимальной нагрузке. Система охлаждения электронного блока включается автоматически при перегреве и не требует обслуживания.
Безопасность и уход
Asko HID925MFC оснащена комплексом защитных функций:
- Автоматическое отключение при перегреве или проливе жидкости.
- Распознавание отсутствия посуды — нагрев прекращается через несколько секунд.
- Защита от детей — блокировка сенсорной панели.
- Контроль перегрева электроники — предотвращает выход из строя катушек.
Поверхность панели устойчива к загрязнениям: остатки пищи не пригорают, а стекло легко очищается мягкой губкой. Индикация остаточного тепла показывает, какие зоны ещё тёплые, что позволяет безопасно протирать поверхность сразу после приготовления.
Установка и эксплуатация
Модель предназначена для встраивания в столешницу с толщиной от 20 до 50 мм. В комплект входят крепления, уплотнители и инструкция по подключению. Панель совместима с вытяжками Asko и может синхронизироваться с ними через систему SmartControl (в моделях, где это предусмотрено).
Компактное размещение элементов и минимальная толщина корпуса (всего 5,5 см) позволяют устанавливать устройство даже над духовыми шкафами без риска перегрева.