Порода кур яичного направления продуктивности.
История
История кур породы минорка началась в Испании, где путём скрещивания местных чёрных особей была создана оригинальная линия. С этого момента судьба породы оказалась тесно связана с крупными историческими событиями и географическими перемещениями.
1708 год. Во время захвата острова англо‑голландскими войсками несколько кур вывезли в Англию. Здесь в процессе селекционной работы произошло заметное изменение: чёрное оперение сменилось на белое, а птицы незначительно увеличили живую массу. Так появилась белая британская минорка.
1870 год. Порода попала в Германию, где местные селекционеры сосредоточились на создании декоративной линии. Их усилиями была выведена карликовая немецкая минорка — изящная разновидность, завоевавшая популярность как выставочная птица.
1884 год. Из Германии куры были завезены в США, расширив географию распространения породы.
1885 год. Минорки добрались до российских птицеводческих хозяйств, где постепенно адаптировались к местным условиям.
1911 год. В России порода прошла процедуру стандартизации — были закреплены её основные характеристики и требования к экстерьеру.
1993 год. В Государственном реестре РФ была официально зарегистрирована минорка чёрная как единственная признанная разновидность породы на территории страны.
Характеристика
Чёрная испанская минорка
Эта линия воплощает изначальный облик породы — строгий, но эффектный.
Оперение аспидно‑чёрное с благородным тёмно‑зелёным переливом. Голова небольшая, изящная. Гребешок листовидной формы с 4–6 крупными зубцами. У петухов держится строго вертикально, у кур — элегантно свисает набок, не закрывая глаз. Мочки ушей ярко‑белые, округлые, серёжки длинные, насыщенного красного цвета, клюв чёрный (у самцов кончик чуть светлее), шея длинная, грациозная, глаза коричневые или чёрные.
Грудь полная, закруглённая, корпус — удлинённый, в профиль напоминает трапецию, крылья хорошо развитые, ноги крепкие, высокие, плюсны и когти тёмного оттенка.
Вес: куры - около 2,5 кг, петухи - до 3 кг.
Белая минорка (британский стандарт)
Эта линия отличается светлым, почти серебристым оперением и утончёнными пропорциями.
Оперение белоснежное с лёгким серебристым отблеском, без посторонних оттенков. Гребешок преимущественно листовидный с плавными закруглениями. Иногда встречается розовидная форма — более низкая, сужающаяся от передней части к задней. Глаза с красноватым оттенком, клюв, плюсны, когти со светло‑розовым пигментом.
Вес: куры - 2,7–3,6 кг, петухи - 3,2-4,3 кг.
Карликовая минорка
Эта разновидность — результат кропотливой работы германских орнитологов. Несмотря на компактные размеры, карликовые минорки сохраняют все характерные черты породы.
Пропорции соответствуют стандартным миноркам, но в уменьшенном масштабе, гребешок, серёжки и мочки ушей сохраняют типичную форму и окраску, оперение может быть как чёрным, так и белым, в зависимости от линии разведения. Обладают изящным силуэтом, живой подвижностью и выразительным взглядом.
Вес: куры - около 800 г, петухи - до 1 кг.
Продуктивность
Порода демонстрирует стабильную яичную продуктивность, причём показатели варьируются в зависимости от линии и возраста птицы.
Стандартные минорки (чёрная испанская, белая британская)
Яйценоскость: в первый год жизни — 200–215 яиц/год, со второго года — снижение до 170 яиц/год.
Характеристики яиц: масса — 70–80 г (крупный размер), скорлупа — белая, с выраженным блеском, гладкая на ощупь.
Особенности яйцекладки: отсутствие сезонности — при оптимальных условиях содержания куры несутся круглый год, регулярность кладки — стабильный ритм яйценоски без длительных перерывов.
Карликовые минорки
Яйценоскость: в среднем 120 яиц/год — показатель ниже, чем у стандартных линий, что обусловлено миниатюрными размерами птицы.
Характеристики яиц: масса — 35 г (мелкий размер, соответствующий габаритам несушки), скорлупа — белая, блестящая, гладкая (сохраняет типичные признаки породы).
Ключевые факторы, влияющие на продуктивность
Для поддержания высокой яйценоскости важно обеспечить:
- сбалансированный рацион с достаточным содержанием кальция и витаминов
- световой режим (14–16 часов освещения в сутки)
- комфортную температуру в помещении (не ниже +10 °C)
- отсутствие стрессовых факторов (перегруппировки, шум, сквозняки)
- регулярный ветеринарный контроль
Содержание и разведение
Порода минорка предъявляет высокие требования к условиям содержания, что делает её малопригодной для промышленного разведения. Эти куры отличаются повышенной пугливостью и подвижностью, неохотно идут на контакт с человеком. Особую сложность создаёт их низкая стрессоустойчивость: даже незначительные перемены в обстановке могут спровоцировать длительную приостановку яйцекладки. При этом минорки хорошо уживаются с представителями других пород кур.
Отбор птицы проводят поэтапно. На первом этапе, в раннем возрасте, оценивают общее состояние здоровья цыплят и их живую массу. Второй отбор осуществляют уже после проявления характерных породных признаков — на этом этапе проверяют соответствие птицы стандарту породы. Петухов отбирают после формирования чётко выраженного гребня, а кур — по достижении пятимесячного возраста, когда становится возможной оценка их потенциальной продуктивности.
Для частного разведения оптимальным считается вольерно‑выгульный способ содержания. Важно поддерживать минимальную температуру в помещении не ниже +8 °C. В зимний период при организации выгулов необходимо принимать дополнительные меры защиты: гребни и серёжки кур рекомендуется смазывать жиром для профилактики обморожений.
Существенное значение имеет световой режим: продолжительность светового дня должна составлять не менее 10–12 часов, а в зимний период требуется организация дополнительного освещения. При оборудовании птичника насесты и гнёзда размещают на высоте около 75 см от пола.
В процессе селекции у минорок частично утратился инстинкт насиживания, поэтому для получения потомства рекомендуется использовать бытовой инкубатор либо подкладывать яйца под кур других пород, сохранивших этот инстинкт. Для инкубации отбирают яйца массой не менее 60 г. Хранят яйца в вертикальном положении тупым концом вверх при температуре от +12 до +17 °C и влажности не ниже 70 %. Оптимальный срок хранения перед инкубацией составляет 3–5 дней. Перед помещением в инкубатор яйца выдерживают несколько часов при комнатной температуре.
Цыплята минорок демонстрируют отличные показатели развития: быстро растут, рано оперяются, отличаются активностью, выносливостью и самостоятельностью. Они хорошо реагируют на откорм, а выживаемость молодняка достигает 97 %.
Племенная работа
Порода минорка находится под особым контролем российских научных учреждений. Основное поголовье содержится в Центре коллективного пользования (ЦКП) биоресурсного сборника «Генетическая коллекция редких и исчезающих пород кур» при Всероссийском научно‑исследовательском институте генетики и разведения сельскохозяйственных животных (ВНИИГРЖ, г. Санкт‑Петербург).
В рамках современных генетических исследований минорки задействованы в перспективных программах:
- В 2022 году во ВНИИГРЖ порода использовалась для создания межпородных химерных птиц. Эти гибриды стали промежуточным этапом в технологии получения трансгенных особей, открывающей новые возможности в биоинженерии сельскохозяйственной птицы.
- Для сохранения уникальной генетической комбинации и минимизации рисков, связанных с инбридингом, минорки включены в резервный фонд репродуктивного материала. Их генетический потенциал защищён путём создания банка замороженной спермы, что обеспечивает долгосрочное сохранение породы.
Методическое сопровождение племенной работы осуществляет Всероссийский научно‑исследовательский и технологический институт птицеводства (г. Сергиев Посад, Московская область). Ключевые достижения в области воспроизводства:
- В 2019 году разработана специализированная схема режима использования петухов, направленная на получение высококачественной спермопродукции, которая позволяет оптимизировать сроки и частоту взятия спермы, поддерживать высокую оплодотворяющую способность материала и минимизировать стресс для племенных особей.