Классический вариант таких пирожков лепят вручную, придавая изделиям овальную форму, тщательно защипывая шов. Слой теста всегда остается достаточно тонким, чтобы вкус овощей не перебивался хлебным. Сегодня встречаются версии из дрожжевого и слоеного теста, но в народной памяти прочнее всего засел образ простой пышки с легкой кислинкой и нежной оболочкой. В новой статье делимся секретами приготовления пирожков с картофелем и их аналогами из региональных кухонь России. #рецепты #выпечка #кулинария
Классический вариант таких пирожков лепят вручную, придавая изделиям овальную форму, тщательно защипывая шов. Слой теста всегда остается достаточно тонким, чтобы вкус овощей не перебивался хлебным. Сегодня встречаются версии из дрожжевого и слоеного теста, но в народной памяти прочнее всего засел образ простой пышки с легкой кислинкой и нежной оболочкой. В новой статье делимся секретами приготовления пирожков с картофелем и их аналогами из региональных кухонь России.
#рецепты #выпечка #кулинария