📝 Ингредиенты:
(2 порции)
- 400 г бездрожжевого слоёного теста
- 4 средних помидора
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2-3 зубчика чеснока
- несколько веточек тимьяна
- соль
- чёрный перец
🔥 Приготовление:
1. Нарежьте томаты ломтиками толщиной 0,5 см (8 штук на порцию).
2. Измельчите чеснок и тимьян, смешайте с оливковым маслом и лимонным соком, приправьте солью и перцем.
3. Вырежьте из пласта слоёного теста круг, используя тарелку.
4. Диаметр круга должен вдвое превышать диаметр помидорных ломтиков с добавлением 3-4 см.
5. Разместите тесто на противне. Выложите томаты с небольшим нахлёстом, отступая от краёв. Полейте заправкой.
6. Выпекайте 25 минут при 190°C до подъёма и румяности краёв.
7. Подавайте как закуску или основное блюдо.
8. Из остатков теста и заправки приготовьте печенье: раскатайте тесто, смажьте половину заправкой, накройте второй половиной, нарежьте фигурные кусочки.
9. По желанию посыпьте специями. Выпекайте при аналогичной температуре.
Приятного аппетита!