Пищевое насилие или забота о здоровье ребенка?
У нас так много послевоенных установок. Они не актуальны. Но интересные исследования говорят об их влиянии даже и не через воспитание, а о том, что на генетическом уровне чувство голода передается до 5 поколений. Если серьëзно... Где баланс между заботой о реальном здоровье и садизмом???
Учимся слушать и слышать не только себя и свои внутренние голоса из детства... с ошибочными установками.
Классические ультиматумы: "Пока не доешь!" Или "Доешь до дна!" - Садизм в чистом видет. Но он оправдан таким количеством факторов, что никак не исчезнет даже из жизни супер современных спортивных семей. Для этого последнее голодное поколение 70-х и 80-х должно исчезнуть... Мы воспитаны бабушками пережившими реальный голод, ужас, лишения... Рассказы о лепешки из лебеды, голоде и выживании. Вам решать! Но помните, что вам это припомнят более циничные и уверенные в себе дети... Это поколение виртуальных убийц, нацеленных на победу любой ценой. Они все уже трейдеры, способные манипулировать, договариваться и извлекать из всего выгоду. Они не пушистые зайки, они - другие!
И все же ни один из них не откажется от симпатичной тарелки и собственной кружки.
Картинки на дне тарелки.
А вы помните свои картинки на дне детской тарелки? Помогало вам с мотивировацей? Помогало доедать суп или кашу до дна?
Психологически подкованные дизайнеры детской посуды продвинулись за последние годы масштабно!
Ведь ничего не радует родителя так, как сытый ребенок. Особенно бабушек...
Я удивлю вас! Главное в мотивации потребления пищи - самостоятельность.
Мы забываем про этот навык важнейший для социальной адаптации! Как же еë применять в еде?
А. Самостоятельность в составлении меню.
Б. Самостоятельность в процессе потребления!
Дарю вам мой метод против пищевого насилия и для формирования самостоятелности
"Птичий корм" - контейнеры 2 штуки: для холодильника (для скоропортящихся продуктов) и настольный вариант типа ланчбокса. Они должны быть именными или с героями из мультфильмов/игр.
Вам выбирать! Следовать советам или нет. И все же самостоятельность - главное в питании.
Актёрское мастерство родителей. Как всегда, я предлагаю "хитрости" от психолога: мы просто должны подвести ребенка к мысли, что он самостоятельный и он молодец:
🤡Сам составил меню.
🤠Сам выбрал в супермаркете или интернет-магазине еду.
🥳Сам приготовил.
😁Сам взял из холодильника.
🙃Сам разогрел.
🧐Сам наложил.
😋Сам съел.
😇Сам угостил.
Каждый этап от вас должен сопровождаться постановочным удивлением, поощрением эмоциональным как минимум. На первых тарах привыкания. Далее, за заслуги реальные!
Психика детей до 13 лет такова, что они верят и не различают искренную похвалу от постановочной.
Машина времени. Перенос ребенка в будущее - это следующий метод. А спросите ребенка своего. Что он выбирает сам для своего ребенка и для своего внука? Какая еда будет в будущем? Что он возьмет вкусного из дома родителей в своë будущее???
Когда вижу свою детскую тарелку вспоминаю радость, именно она помогала мне пережить пищевое насилие. Я была малоежкой. И скорее я насиловала своих родных, чем они меня. Воспитатели в детском саду старались как только могли запихать в рот несколько ложек молочной лапши до блевоты... И это тупиковый путь, он привел большинство детей к нарушениям и отрицательном отношении ребенка на подсознательном уровне, полном отвращении к еде. Еда стала делится на терпимую и нетерпимую.
При смене детского сада воспитатели уже смирились и просто общались уже между собой. Спать я ненавидела в детском саду, поэтому убивала двух зайцев. В обед у меня не убирали тарелку пока я не доем. И тут! Про меня забывали, не обращали внимания какое-ьо время. И я решила медленно кушать. Тарелку убирали так и не съеденную, когда детям уже было пора вставать. В целом ненавидела детский сад всем своим существом. Но были и вкусняшки: пюре картофельное, компоты из сухофруктов, щедро политая киселем творожная запеканка. В 8 лет я оказалась в больнице и там аппетиту на время пришлось появится. Мы буквально голодали в больнице Семашко. Сливочное масло рассыпалось на утреннем бутерброде. И это момент истины! Бутерброд с пере мороженным маслом стал отправной точкой моего переосмысления акта принятия пищи. Я до сих пор спустя 42 года люблю по утрам бутерброды с маслом. Голод и только голод способен сделать несносную еду манной небесной. И только голод разрывает нейронные замки из привязанных негативных эмоций которые стали затвердевшим цементом и по сути негативной смазкой между кирпичиками важных для социальной адаптации и выживания ребенка в социуме.
Недавно узнала, что чай с молоком, который в школе вообще был невыносимой рвотной пыткой, оказался полезнейшим рецептом шаолиньских монахов.
Страшные факты из моей личной психологической практики:
Девочка 11 лет дошла до мыслей об окончании своего жизненного пути из-за пищевого насилия ПАССИВНОГО стороны бабушки. Родные даже не догадывались. Девочка просто не говорила о своих желаниях или их в какой-то момент перестали слышать. Вскрылись проблемы на сеансе. Что у нее просто никто никогда не спрашивал хочет она или нет кушать. В детстве отбили такое желание спрашивать. Мама полицейский. Бабушка как говорят "старой закалки". Девочка просто не знала, что МОЖЕТ ОТКАЗАТЬСЯ!!!! Всë стабилизировалось. Когда мы применили мой метод:
"Гастрономическое путешествие" Виртуальное для начала и последующее за ним составление меню на основе новых ощущений и выбора приоритетных блюд. То есть каждый день в недельном расписании объявлялся днем Италии и вы включаете элементы характерные конкретной кухне конкретной страны. Теперь впм остаëтся только отвлекать и вовлекать в путешествие по разным странам от японских роллов до блинчиков с сиропом из канадского клëна...
Советы психолога Инессы:
Птичий корм. - Дайте ребенку поголодать. Просто не заставляйте и терпеливо ждите аппетит! Это можно сделать отправив его в лагерь или санаторий. Или просто не заставлять. Поставьте "птичий корм" в именных контейнерах для детей на столе и в холодильнике для самостоятельного пищепоглощения. Этой мой любимый метод для формирования самостоятельности и отучения от бесконечных "Маааам-маам-мам... "
Игра. Замените демотивацию - игрой негативный цемент на тëплые ритуалы ради общесемейной радости. Бабушка в детстве рассказывала, что всей семьëй лепили пельмени за длинным столом, в одну счастливую пельмешку прятали пуговку. А ещë мне запомнился щиток способ которым она слепливпла тесто, и пельмешку оказывалась с ажурным воротником. А научил еë дедушка Куликов Семëн такому мастерству. Она всегда приговаривала, что у еë дедушки пельмени получались красивее всех. - Такие рассказы поднимают аппетит, негативные эмоции исчезают. И ради радости детей пельмени можно легко превратить в вареники. А ленивые вареники вообще просты: колбаску делишь и всë!
Современных детей надо мотивировать иначе. Например, изучить еду в Майнкрафте. Или по мотивам иных вкусных сюжетов "Горшочек каши", вкусная волшебная рыба из " Златовласки". Рассказы про охотников и рыбаков.
Василька приучила к мясу сюжетом из его любимых мультиков "Поезд Динозавров" и "Ведро с динозаврами", буквально притворяясь мамой-Птеродактилем, которая приносит в гнездо-тарелку вкусный кусочек мяса или рыбки в виде реального кусочка мяса или рыбы. А Вася, следовательно мой птенец - маленький птеродактиль.
Гаджеты
Грамотно подобранные кухонные гаджеты позволят вам уверенно осваивать новые рецепты, экспериментировать с разными техниками и наслаждаться процессом готовки.
Гаджеты кулинарные нам тоже в помощь!!! Особенно если их называть их именно гаджетами.
Вот подборка гаджетов, которые помогут подросткам освоить приготовление фастфуда, роллов и свежих соков самостоятельно:
Автоматизация процесса гаджетами - верный путь!
Современные устройства оснащаются интеллектуальными функциями подарят новый интерес к кулинарии...
Василий вспоминал поход в кафе, где от коктейля молочного дым шëл.
Такие эмоции на всю жизнь. А если ещë и своими руками мельницу покрутить с пряностями... То и перец полюбится. Именно так и работает мозг ребенка. Собственные открытия и подвиги - изучение новых умений и навыков - мотивирует вкуснее и сильнее.
Для самостоятельного освоения искусства кулинарии современные технологии предлагают широкий спектр гаджетов, облегчающих процесс приготовления пищи и помогающих достичь высоких результатов даже новичкам.
Вот список полезных устройств:
- Хлебопечка: позволяет приготовить домашний хлеб, тесто для пиццы и пирогов, обеспечивая свежесть продуктов каждый день.
- Электрогриль: подходит для жарки мяса, рыбы, овощей, делая блюдо сочным и ароматным.
- Фритюрница: обеспечивает хрустящую корочку блюд, приготовленных во фритюре.
- Электрический чайник и термокружки.
- Аппарат для фондю: идеально подойдёт для любителей швейцарского сыра и шоколада.
- Машинка для пасты: позволит самостоятельно изготавливать свежие макароны различной формы.
- Попкорн-машина: идеальное устройство для поклонников киносеансов дома.
- Сыроделательская машина: открывает путь к домашнему производству сыров разных сортов.
Эти инструменты облегчат обработку ингредиентов перед началом готовки:
- Блендеры и миксеры: легко измельчают продукты, взбивают крем, делают пюре и коктейли.
- Насадки и ножи с моторчиком: упрощают нарезку и шинковку овощей и фруктов.
- Слайсер: режет овощи и фрукты тонкими ломтиками или кубиками.
- Пресс для чеснока: помогает быстро подготовить чеснок для рецептов.
- Крутящаяся основа для украшения торта и для подачи блюд (подсмотрела в мультфильме Коралина).🤡😵
- Топперы шприцы для торта: формируют творческое мышление и радость от украшения для десертов.
Между прочим, сейчас в моде торты из ингредиентов для роллов👌😍
- Мультиварка.
- Пароварка.
- Микроволновка.
- Мороженница и йогуртница 2 в одном.
- Умные весы: подключаются к телефону и подсказывают количество калорий и питательных веществ продукта.
- Термометр с Bluetooth: контролирует внутреннюю температуру блюд, позволяя точно определить степень готовности мяса, птицы и рыбы.
- Сенсорная панель управления: удобна для выбора режимов готовки, просмотра рецепта прямо на устройстве.
- Дозаторы.
- Электронные таймеры: помогут вовремя снять кастрюлю с плиты или вынуть блюдо из духовки.
- Портативные очистители воздуха: устраняют запахи готовящейся пищи, создавая уютную атмосферу.
- Стильные баночки по мотивам мультфильмов иди игр, подставки и держатели для посуды: обеспечивают порядок и эстетику на кухне.
- Мини-гриль и Фритюрница
Устройства для приготовления фастфуда, бургеров и хот-догов. Но ведь мы можем приу, ить и к овощным добавкам к фастфудовым блюдам. Компактный гриль быстро нагревается и удобен в уходе.
- Формы для котлет.
- Овощерезки.
- Вафельницы.
- Формочки для сосисок в тесте
Простые силиконовые формочки, позволяющие сделать оригинальные закуски типа hot-dog in a blanket.
- Мат (бамбуковая циновка)
Основной инструмент для сворачивания красивых и плотных роллов. Помогает формировать правильную форму.
- Макису
Специальная бамбуковая палочка-крутилка, облегчает процесс заворачивания нори и начинки.
- Рисоварка
Готовит идеальный рис нужной консистенции для суши и роллов всего за пару минут.
- Соковыжималка для цитрусовых электрическая.
- Миксер и ручной блендер
Измельчает ингредиенты для смузи, заправок и напитков, превращая обычные компоненты в полезные перекусы.
Аниме. Силиконовая фигурная форма для анимешных танцующих котиков по рецепту панна-коты. Привязка к любимым блюдам героев почти всех аниме. Почему бы и нет?
Памятная книга рецептов. Или набор карточек ламинированных с написанными рукой бабушки рецептами...
Продукты-нейромедиаторы улучшают настроение.
Подросткам важно поддерживать сбалансированное питание, которое стабилизирует эиоциональное состояние.
Дети сами захотят включить некоторые продукты, способствующие выработке нейромедиаторов, таких как серотонин, дофамин, ацетилхолин и гамма-аминомасляная кислота (ГАМК). А вот список продуктов, которые способствуют синтезу этих веществ:
- Продукты, богатые триптофаном (предшественником серотонина):
- Индейка
- Курица
- Сыр
- Бананы
- Орехи (миндаль, грецкие орехи)
- Семечки (кунжут, подсолнечника)
- Фасоль
- Продукты, богатые тирозином (предшественником дофамина):
- Постное мясо (говядина, курица, индейка)
- Рыба (лосось, треска, скумбрия)
- Яйца
- Молочные продукты (молоко, йогурт, творог)
- Авокадо
- Шпинат
- Морепродукты (кальмары, креветки)
- Продукты, содержащие холин (предшественник ацетилхолина):
- Яичные желтки
- Печень говяжья
- Лосось
- Цветная капуста
- Картофель
- Брюссельская капуста
- Миндаль
- Продукты, стимулирующие выработку ГАМК:
- Овощи семейства крестоцветных (брокколи, брюссельская капуста)
- Спирулина
- Чаи (зеленый чай, ромашковый чай)
- Ферментированные продукты (квашеная капуста, кимчи, кефир)
Я повар. Я сам. Я играю в ресторан. Я продаю собственное мороженое...
А все знают, что приготовленное впервые и самостоятельно - вкуснее вкусного!
Результат прощрений самостоятельности - я люблю готовить пельмени до сих пор.
Бабушка передала семейные традиции, рецепты и особый Куликовской прищип прадедушки Семëна.
Традиции - это здорово!
А ещë я вам напомню про бабушкин способ накормить ребенка до дна это картинка на дне тарелки - детские тарелки свои помните?
"Тарелочки из детства бабушек" стали антиквариатом.
Поздравляю🤝
У меня был набор Айболит.
У моего брата Ферма.
А у сына Щенячий патруль и Миньоны. Мама слишком жизнерадостная. 😁
Введение тарелочки с картинками -
повод для рассказов не только про своë детство, но и добрый повод пополнения семейных историй новыми тарелками.
Домашние животные. Они супер-мотиваторы с постоянным аппетитом! Надо просто разрешить ребенку кормить своего кота или хомячка... Наблюдение за поглощение еды своим питомцем может сработать в нашу пользу. Особенно если подчеркнуть ум кота! Что плохую еду он не ест... Только полезную! Протеины! Нюх у кота и интуиция спасают его от ядов и некачественной еды... А вот человеку до этого... Как до Луны😜
Немного юмора не повредит. Одинаковые тарелки для кота и ребенка это очень весело.
Для самых веселых родителей - есть аквапарки для ягод и молока).
И тарелки для развития творчества.
Внедрение тарелок с детским игровым сюжетом надо правильно использовать!!!
Ещë одна хитрость от психолога - сделайте тарелку трофеем!!!
Объявите своему малоежке что купили подарок себе любимому или, например, папе! И приделайте бороду из спиралек-макарончиков. Этот метод - мамы орангутанга!!! Даже не мой.
Я помогала благотворительностью детскому саду для маленьких орангутангов, оставшихся без попечения мам. Продали мои пару картин по 50 фунтов за каждую друзья из одного английского фонда.
И меня стала интересовать тема воспитания и адаптации маленьких обезьян. И я узнала, что до 6 лет мамы учат детеныша только своим примером!!! А потом "Гуляй, Вася, в Джунгли!" Свобода! Но с целым набором навыков выживания!!! А одним из главных навыков является распознавание "съедобного" и "несъедобного". То есть главным навыком является "навык самостоятельного пропитания"!
Мамы орангутангов умницы. А мы забыли о том ради чего мы кормим. И как вообще это стоит доносить до ребёнка. В деревне дед мой Александр Тимофеевич Назаров говорил просто: "Сорви и жуй". И так я познавала вкус жизни.
Вкус жизни донести до ребенка важнее всего!
Запах супа из белых грибов усвоится подсознанием с пометкой как самый любимый, если ты сам его нашел, если это твой гриб!
Дети впитывают примеры не только семьи, родителей, стаошего поколения, сестёр и братьев, крестных и других родных, но и родителей своих друзей, тренеров и репетиторов, любимых учителей и друзей. Даже персонажей из игр.
Фантазия вам в помощь!
Резюме:
1. Пример заразителен! Дерзайте и не оглядывайтесь на своих приверед.
Рекомендую поддерживать интерес приобретая комплект для всех членов семьи. Даже для кота!
2. Вкус жизни это самый главный вкус - это повторение блюд бабушки, из путешествий, из кафе... Это ассоциативная память и эмоции два в одном. Я называют такие блюда "Гастрономическим порталом".
3. Трофей - это вкуснее вкусного! Не сдавайтесь. А просто радуйтесь вместе с ребенком и как ребенок - трофей, отобранный "хитростью" у родителей - сильнейший мотиватор!!! Насладитесь тарелкой (будущим трофеем) как ребенок бы это делал! Ликуя и причмокивая, пачкаясь и играя!!! Особенно весело вам будет, если это невероятный "аквапарк" для ягод и йогурта! Тарелка - аквапарк " Ешь и изучай" вам в помощь.
4. Семейные традиции!!! Они могут быть переданы через пуговку в счастливой пельмешке, как в моей семье, хотя безопаснее и смешнее перчëная счастливая пельмешка (подслушанная традиция друзей).
5.Самостоятельный прием пищи "Птичий корм" (Контейнеры ддя самостоятельного приема еды). Играйте в домашнее кафе/ресторан - купите детскую кассу и покупайте за настоящие 10-ти рублевые монеты приготовленные вашим ребенком вкусняшки.
6. Машина времени. Приëм визуализации будущего "Назад из будущего ребенка" - меняет мышление и возможно отношение к еде не только детей, ночи родителей.
7. Ритуалы и семейные традиции.
8. Вкус жизни формируется на грядке или в лесу под дубочком найденный первый белый гриб.
9. Я сам себе повар. Помню звуки как повар из сказки "Златовласка" причмокивал, пробуя волшебную рыбу. Мы слушали эти сказки на пластинках или по радио. Аудио- восприятие сделало нас более внимательными и научило самоорганизации. Зато современные дети умнее и шустрые. Их реакции и навыки интереснее. Хоть и менее полезны при буквальном выживании.
10. Тарелочки с картинкой на дне и для пищевого творчества и игр. Забываем утверждение, что "с едой не играют"! Это выражение нельзя применять ко всем ситуациям. Моя бабушка научила меня лепить из хлеба. Это было здорово.
11. Еду осовремениваем! Берем идеи из фильмов, комиксов, как в фильме Майнкрафт - квадратная курица. Следуем за современными тенденциями... за всем, что важно вашему ребенку, за танцующими котиками из панна-коты. 😻
И для эмоциональной стабильности добавляем в рацион себе любимым продукты-нейромедиаторы.🥰😁
➕
Добавляйте доброты, любви, фантазии, творчества, игры и моды. И немного хитрости!
Подписывайтесь и питайтесь вкусно и вместе с нами!😘