Спасение утопающих, дело рук самих утопающих
или
Рубрика утилизация+оптимизация 😅
Картофельные оладьи сами по себе беспроигрышный вариант!
А если спрятать внутрь кусочек сыра, они становятся в разы сочнее и интереснее.
Для картофельных оладьев (на 8–10 шт.):
Вчерашнее пюре
или
Варёный картофель — 3-4 шт. (крупных)
Твёрдый сыр — 80 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3–4 ст. ложки
Сушёный чеснок — 1 ч. ложка
Соль, перец — по вкусу
Масло для жарки
Панировочные сухари
Сыр трем на крупную тёрку.
Отварной картофель разомните в пюре вилкой или толкушкой (у меня изначально было пюре).
В миску с картофелем добавьте сыр, яйцо, сметану, соль и перец. Тщательно перемешайте. Всыпьте сушёный чеснок.
Постепенно вводите муку и замесите густое, но мягкое тесто. Оно должно легко формироваться в лепёшки.
Обваляйте в панировочных сухарях.
Разогрейте на сковороде масло на среднем огне. Обжаривайте оладьи с обеих сторон до румяной золотистой корочки (примерно 3–4 минуты с каждой стороны) и подавайте горячими.
Наслаждайтесь не давая им остыть♨️
Готовим дома с Любовью ❤️
