Дубайский шоколад: сладкий тренд, покоривший мир

В последние годы кулинарный мир захватила необычная новинка — дубайский шоколад. Лакомство с оригинальной текстурой и насыщенным вкусом стало настоящим хитом соцсетей и обязательным пунктом гастрономических туров в ОАЭ. Разберёмся, в чём секрет его популярности.

Что это такое

Дубайский шоколад — это шоколадная плитка с начинкой из фисташковой пасты, теста катаифи (тонкие хрустящие нити) и иногда сливочного крема. Сочетание гладкой шоколадной оболочки и контрастной хрустяще‑тягучей начинки создаёт неповторимый вкусовой опыт.

Почему он так популярен

Эффектный внешний вид. Шоколадные плитки часто оформляют с золотыми элементами, арабесками и другими декоративными деталями, что делает их идеальными для фото в соцсетях.

Необычная текстура. Хруст катаифи в сочетании с нежной фисташковой пастой и гладким шоколадом создаёт запоминающийся гастрономический контраст.

Эксклюзивность. Долгое время десерт можно было попробовать только в Дубае, что подогревало интерес.

Вирусный маркетинг. Ролики с распаковкой и дегустацией дубайского шоколада собрали миллионы просмотров в TikTok и Instagram.

Как появился тренд

Точная история происхождения остаётся предметом споров, но считается, что десерт был создан в одной из кондитерских Дубая в начале 2020‑х годов. Популярность пришла в 2023–2024 годах благодаря блогерам, которые активно делились впечатлениями от вкуса и текстуры.

Где попробовать и как выбрать

В Дубае. Лучшие варианты предлагают в кондитерских Fix и Patchi — именно их продукцию чаще всего видят в соцсетях.

В России. Многие кондитерские и онлайн‑магазины начали выпускать собственные версии дубайского шоколада. При выборе обращайте внимание на состав: в оригинальном варианте используются качественные фисташковая паста и катаифи.

Домашний вариант. При желании можно попробовать приготовить аналог самостоятельно, хотя добиться идеальной текстуры катаифи непросто.

Советы по дегустации

Чтобы полностью оценить вкус дубайского шоколада:

подавайте его при комнатной температуре — так лучше раскрывается аромат фисташки;

сочетайте с несладким чаем или кофе, чтобы не перебить нюансы вкуса;

ешьте небольшими кусочками, наслаждаясь контрастом текстур.

Вывод

Дубайский шоколад — не просто десерт, а настоящий культурный феномен. Его успех доказывает, что даже привычная сладость может стать сенсацией, если добавить оригинальную начинку и эффектную подачу. Если вы ещё не пробовали этот тренд — самое время исправить это!