Зрительные белки – опсины – расположены в колбочках сетчатки. Опсин встроен в клеточную мембрану, где образует семикратный зигзаг. С опсинами связан ретиналь – производное витамина А. Молекула ретиналя поглощает фотон света и меняет форму с изогнутой на прямую – это запускает работу биохимического каскада, посылающего в мозг сигнал «свет». У человека, как и у всех приматов, трехцветное (трихроматическое) зрение. Изменения в структуре опсина влияют на спектральный состав поглощаемого света. Колбочковые опсины человека поглощают свет синей (433 нм), зеленой (535 нм) и красной (564 нм) частей спектра, обеспечивая привычный диапазон видимого света (все другие оттенки получаются при смешивании этих цветов). Эволюционно «красный» и «зеленый» опсины находятся в близком родстве, так как отвечающий за их структуру ген удвоился у общего с приматами предка. Поэтому у приматов стало 3 типа колбочковых опсинов вместо двух у других млекопитающих. При дальтонизме один ген вновь утрачен, и зрение дих