Отличный вариант для полезного обеда или ужина: мягкие, ароматные и очень сочные котлетки, которые любят и дети, и взрослые.
Ингредиенты:
· Индейка (филе) — 500 г
· Лук — 100 г
· Манная крупа — 3 ст. л.
· Майонез или сметана — 3 ст. л. (без горки)
· Соль — ½ ч. л. (или по вкусу)
· Сухой чеснок — ½ ч. л. или свежий — 2 зубчика
· Паприка — ½ ч. л.
Как готовить:
1. Филе индейки мелко нарежь ножом на маленькие кубики (как на рубленые котлеты).
2. Лук мелко измельчи (или измельчи блендером для нежной текстуры).
3. Соедини индейку с луком, сметаной/майонезом, солью, чесноком, паприкой и манкой.
4. Хорошо перемешай и оставь на 15–20 минут — манка впитает влагу и сделает массу плотнее.
5. Сформируй котлеты влажными руками.
6. Обжаривай на среднем огне с 2 сторон до румяности, затем накрой крышкой и готовь ещё 3–4 минуты.
Можно запечь в духовке — 190 °C, 20 минут.
💛 Котлеты получаются очень нежными, сочными, с маленькими кусочками филе — отличный вариант для лёгкого, полезного ужина!
#рубленыекотлеты #котлетыизиндейки #индейка #полезныйужин #рецептдня #вкуснодома #кулинария #вкусноипросто #домашняяеда #food #homemade