Поминальный обед — это не просто трапеза.
Это момент, когда родные и друзья собираются вместе, чтобы вспомнить близкого человека и разделить между собой добрые слова и воспоминания.
Важно, чтобы еда на столе соответствовала традициям, была вкусной, но при этом сдержанной и простой.
Ресторанный дом Flash Royal в Коммунарке предлагает меню для поминальных обедов, составленное с уважением к традициям и с заботой о каждом госте.
Почему важно продумать меню заранее
Меню поминального обеда имеет особое значение.
Оно не должно быть праздничным или вычурным — наоборот, главная цель заключается в умеренности, простоте и символизме.
Блюда должны быть сытными, знакомыми и приготовленными с душой.
Кроме того, продуманное меню помогает избежать организационной суеты: всё подаётся вовремя, гости не ждут и не отвлекаются на бытовые мелочи.
Во Flash Royal все блюда готовятся непосредственно перед подачей, чтобы сохранить вкус, свежесть и домашний характер.
Традиционные блюда для поминального стола
🍞 1. Кутья (коливо)
Главное символическое блюдо на поминках.
Готовится из отварной пшеницы или риса с мёдом, маком и изюмом.
Кутья символизирует вечную жизнь и светлую память.
Во Flash Royal кутью готовят по классическому рецепту — сладкую, ароматную, с мягким вкусом.
🍲 2. Первое блюдо
Традиционно подают постный борщ, уху или куриный суп с лапшой.
Суп помогает создать уют и напомнить о домашней еде.
В нашем ресторане можно выбрать любой вариант — от лёгкого овощного до более насыщенного мясного.
🍽 3. Второе блюдо и гарниры
Главное блюдо подбирается так, чтобы оно было сытным, но не тяжёлым.
Обычно это:
- котлета по-домашнему,
- рыба с овощами,
- куриное филе в сливочном соусе,
- тушёное мясо.
К ним подаются гарниры:
- картофельное пюре,
- гречневая каша,
- рис,
- тушёные овощи.
Всё подаётся аккуратно, порционно, с тёплой подачей и без излишнего декора.
🥗 4. Салаты
Для поминального стола выбирают простые и знакомые каждому блюда:
- оливье,
- винегрет,
- овощной,
- мимоза,
- селёдка под шубой.
Они подаются в небольших мисках или порционно — чтобы гостям было удобно и спокойно во время трапезы.
🥧 5. Выпечка и хлеб
На столе обязательно присутствуют пирожки, булочки, хлеб или лепёшки.
Во Flash Royal выпечка готовится в тот же день — ароматная, свежая, мягкая.
Можно выбрать пирожки с картошкой, капустой или рисом.
🍰 6. Десерты и компот
В конце обеда часто подают компот из сухофруктов, чай или морс.
Также можно добавить домашние десерты — медовик, творожную запеканку, пирог.
Это создаёт ощущение тепла и завершённости, но без излишней пышности.
Поминальное меню от шеф-повара Flash Royal
Для удобства гостей ресторан предлагает готовые наборы меню, которые можно адаптировать под количество гостей и пожелания семьи.
Пример меню №1 (на 15–20 человек):
- Винегрет
- Куриный суп с лапшой
- Котлета по-домашнему с картофельным пюре
- Хлеб, пирожки
- Компот из сухофруктов, чай
Пример меню №2 (на 30 человек):
- Салаты: Оливье, Мимоза
- Борщ со сметаной
- Рыба с овощами и гречка
- Выпечка (пирожки с картошкой, капустой)
- Чай, морс, вода
- Медовик или пирог
Пример меню №3 (на 50+ человек):
- Салаты: Овощной, Селёдка под шубой
- Уха по-домашнему
- Куриное филе в сливочном соусе с рисом
- Хлеб, булочки
- Компот, чай
- Кутья
Такое меню остаётся сдержанным, но при этом вкусным и питательным.
Напитки для поминального стола
Традиционно на поминках не подают алкоголь.
Вместо него на стол ставят:
☕ чай (чёрный и зелёный),
🍎 компот из сухофруктов,
🍒 морс,
🥛 воду.
Все напитки подаются тёплыми или комнатной температуры, чтобы поддерживать спокойную атмосферу.
Как выбрать меню для вашего обеда
Меню стоит обсудить с администратором заранее — исходя из количества гостей, времени и бюджета.
Во Flash Royal администратор помогает составить индивидуальный вариант:
- подберёт блюда по вкусу,
- рассчитает порции,
- согласует порядок подачи.
Это избавляет от любых организационных забот — всё будет готово к вашему приезду.
Почему семьи выбирают Flash Royal
✅ Домашняя, вкусная и сбалансированная кухня.
✅ Уютная атмосфера без излишнего декора.
✅ Тактичное и уважительное обслуживание.
✅ Возможность бронирования за день или день в день.
✅ Удобное расположение и парковка.
Flash Royal — это место, где можно провести поминальный обед достойно, спокойно и без лишних забот.
Как заказать меню и забронировать зал
📍 Москва, ул. Александры Монаховой, 10
📞 +7 (903) 253-65-10
💬 WhatsApp: https://wa.me/79032536510
🌐 Сайт: https://flashrest.ru/
Flash Royal — ресторан, где заботятся о каждом госте и помогают провести важный день с теплом, уважением и вниманием к деталям.