Картофель и морковка пролежат больше года - лайфхак для дачников

Собранный урожай нужно правильно хранить, а иначе все усилия на огороде или даче окажутся напрасными. Картошка, морковка, свекла и другие овощи, выращенные такими трудами, испортятся и их придется выбросить. Депутат Госдумы председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин дал несколько полезных советов.

Эксперт объяснил, что для долгого хранения урожая его нужно собрать в правильный момент. К примеру, морковь и свеклу нужно убирать уже после первых заморозков. Тогда кожура становится достаточно плотной, чтобы сохранить корнеплод зимой, пояснил депутат.

Для долгого хранения урожая нужно создать оптимальные условия по температуре и влажности. Для картошки, морковки и свеклы — это +2 — +4 градуса и влажность около 90%.

"Классическим и самым надежным местом остается подвал или погреб. Главное — чистота, вентиляция и отсутствие плесени. Картошку лучше хранить в ящиках или сетках, а морковь и свеклу — пересыпать влажным песком или опилками", — рассказал Никита Чаплин.

Если нет подвала, то можно использовать утепленный балкон, добавил он. Дополнительной защитой от сильных морозов послужат ящики из пенопласта и одеяла. Хранить овощи можно и в квартире, если есть темный и достаточно прохладный угол, например, у двери на балкон, посоветовал специалист.

А вот что точно нельзя делать, так это хранить корнеплоды или овощи в полиэтиленовых пакетах. Из-за собирающейся влаги они начнут гнить, предупредил Никита Чаплин в беседе с порталом Kolomna-spravka.ru.