🌿Ливанский соус из авокадо и тахини
Этот соус — отличная альтернатива майонезу и сливочным заправкам: он питательный, насыщенный, но при этом легкоусвояемый и не содержит рафинированных масел. Подходит к овощам, хумусу, пите, запечённой рыбе или в качестве заправки для зелёных салатов.
Способ приготовления:
🧑🍳Очистите и мелко нарежьте 1 луковицу-шалот. Разомните в миске или измельчите в блендере 2 спелых авокадо до получения однородной массы. Добавьте 1 столовую ложку тахини (кунжутной пасты или урбеч тахини), 1 столовую ложку нефильтрованного яблочного уксуса, нарезанный лук-шалот, соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.
🌀Хорошо перемешайте до получения однородной массы — при необходимости добавьте 1–2 столовые ложки воды или лимонного сока для получения желаемой консистенции. По желанию можно добавить щепотку молотого тмина или кинзы для аромата.
🥗Если хотите узнать, как сделать ваш рацион не только вкусным и полезным, приглашаем вас на бесплатный мастер-класс «Секреты правильного питания».
Регистрируйтесь по ссылке 👉 ИДУ НА МАСТЕР-КЛАСС
