Вчера ходили с мужем на свидание в необычное место и получили новый для нас опыт. Во-первых, мы познакомились с нордической кухней во всей красе. А во-вторых, погрузились в атмосферу одного из самых загадочных произведений Агаты Кристи "Убийство в восточном экспрессе".
Рассказываю о необычном опыте — спектакль «Guilty Show» в гастротеатре SVET. Моё восприятие было на стыке двух миров: как человека, любящего театр, и как нутрициолога. Двойная порция впечатлений!
Немного приоткрою завесу и расскажу о своих впечатлениях.
Во время спектакля зрителю предлагается посмотреть под принципиально другим углом на актуальные темы современного мира, такие как ДЕНЬГИ, СЕКС, ВЛАСТЬ, ПРАЗДНОСТЬ, ЭГО. Но не с целью дать им оценку, а для возможности пофилософствовать и получить удовольствие от созерцания привычных явлений и насладиться вкусом шести блюд.
Ингредиенты блюд, в свою очередь, поддерживают и дополняют визуальную историю и тесно вплетены в сценарные смыслы спектакля.
Немного расскажу про задумку, но не буду рассказывать все 😊
О театре.
Небольшое помещение, ориентировочно на 35-40 человек. Камерная атмосфера. По всему периметру экраны. Не жарко, не холодно, а удобно и комфортно.
Во время спектакля зрителю предлагается совершить двухчасовое путешествие в глубины бытия, а также насладиться нордической кухней в вагоне ресторане будучи пассажиром поезда Guilty Express.
В качестве комплимента перед началом спектакля нас угостили приветственным аперитивом на основе белого сухого вина, который есть и в безалкогольном варианте. Под бокал аппетирива организаторы предлагают насладиться устрицей, которая мирно ждет своего часа на охлажденных камнях.
На всем пути следования нашего поезда Guilty Express помощь проводника - официанта позволит понять смыслы, которые несут в себе замыслы шеф-повара, а также голос Мэтра, мистического образа, будет пояснять каждую главу повествования.
Вот, к примеру, первое блюдо.
Цветок сакуры на тарелке, китайские драконы на экране, поющая незнакомка в красном на сцене - все это отсылает нас к образу "девушки в красном кимоно" - предвестнице неизбежного.
Мистика в образе актрисы, сочетание нежного гребешка, молодого йогурта, хрустящей редьки и водорослей с устричным листом являются подготовкой к путешествию в мир соблазнов и гастрономии, где вкус - ведущая составляющая.
Еще мне запомнилось блюдо, которое раскрывает тему денег.
Тут представлен тартар из двух видов мяса, черная икра, сусальное золото и крошки хлеба. Два первых ингредиента олицетворяют достаток, способность денег менять вкусы и привычки. А вот третий ингредиент - хрустящие крошки солодового хлеба напоминают о сдержанности и приземленности.
Вкус блюда получился очень яркий. Мои вкусовые сосочки аплодировали шеф-повару.
На всем пути следования нашего Guilty Express нам было предложено шесть блюд. Несмотря на то, что порции небольшие, их нутритивная плотность довольно высока. Мы вышли сытыми и без чувства тяжести и с легкостью после сытного ужина прогулялись по вечерней Москве.
Видеоряд создаёт захватывающую и глубоко погружающую атмосферу. Я не специалист по оценке качества картинки, но для обычного зрителя всё выглядело более чем достойно.
Графику дополнял вокал певицы со сцены. Мы так до конца и не поняли, живой он или нет, это добавило загадочности нашему вечеру.
А вот нордическая кухня — это отдельный восторг! Для меня это стало гастрономическим открытием. Я мало с ней знакома и впервые попробовала новые продукты. Особенно покорила оленина. Её подавали с контрастным гарниром: чатни из зелёных грецких орехов, жареный ягель (северный лишайник, он же «олений мох») в пудре из белых грибов и воздушный мусс из хрена. Сочетание оказалось поистине блестящим!
Гастрономический опыт можно дополнить авторским алкогольным сопровождением. Мы, к сожалению, не можем поделиться впечатлениями об этой части меню, так как не употребляем спиртное.
Если Вы хотите внести разнообразие в свою жизнь и необычно провести вечер, а также насладиться нордической кухней и получить гастрономическое и эстетическое удовольствие, сходите в SVET.
В этом видео можно посмотреть как это было.
❤️Спасибо, что дочитали до конца, буду рада вашей обратной связи. Лайк и подписка помогут каналу развиваться, а вам — не пропустить новые интересные статьи.