Всем привет! Выходные самое время побаловать родных вкусной домашней выпечкой. Я решила приготовить сегодня очень вкусный и простой пирог с апельсинами. Осенью отличный вариант для семейного чаепития. Рецепт пирога с апельсинами очень простой и не требует много времени.
Пирог с апельсинами:
Яйца - 3 шт
Сахар - 100-120 г
Мука - 160 г
Сливочное масло - 80 г (мягкое)
Кефир - 50 мл.
Разрыхлитель - 1,5
Апельсин 1-2 шт
Крем:
Сметана - 100 г
Сахар - 2 ст.л (сгущенка)
Подготавливаем продукты по списку для пирога и начнем готовить.
Для теста возьмем 80 г мягкого сливочного масла, заранее достаньте его из холодильника. К маслу добавляем 100-120 г сахара и взбиваем все миксером около 3-4 минут.
К взбитому маслу добавляем 3 яйца и еще раз все хорошо взбить миксером.
Далее вливаем 50 мл кефира и продолжаем взбивать.
Теперь очередь сухих ингредиентов: 160 г муки, 1,5 ч.л разрыхлителя и щепотка соли. Взбиваем тесто на самых маленьких оборотах миксера.
Тесто должно стать однородным без комочков.
Тесто выливаем в форму (у меня 21 на 21, если круглая то 22 см).
На тесто выкладываем дольки апельсинов, я их очистила от пленки. Можно взять и другие фрукты, экспериментируйте. Ставим пирог запекаться в разогретую духовку до 180 С на 30-35 минут.
Пока готовится пирог, приготовим простой крем, так пирог будет еще сочнее и вкуснее. Для этого просто смешиваю 100 г сметаны и 2 ст.л сахара. Сахар можно заменить на сгущенку.
Кремом покрываем готовый пирог, пока он еще горячий. И остужаем.
Сверху пирог я посыпала шоколадной крошкой. Нарезаем и зовем родных пить чай.
Пирог с апельсинами получился на славу, нежный, воздушный, ароматный и очень вкусный. Обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!
#пирог #пирогсапельсинами #рецептпирога #простойпирог #вкусныйпирог #пирогкчаю