🥗 САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ИМБИРЕМ
🌀 Ингредиенты:
Свекла среднего размера 1 шт.
Небольшая морковь 1 шт.
Черешковый сельдерей 3 стебля
Натертый свежий имбирь 1 ч. ложка
Асафетида
Лимонный сок 1 ст. ложка
Оливковое масло 1 ст. ложка
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
🌀 Приготовление:
Черешки сельдерея промываем, высушиваем и нарезаем тонкими колечками. Затем перекладываем в отдельную посуду, чуть-чуть присаливаем и разминаем руками, чтобы кусочки сельдерея дали сок и стали мягче.
Соединяем асафетиду, натертый свежий имбирь, лимонный сок, оливковое масло и черный перец. Хорошо взбалтываем и даем настояться в холодильнике около 10-15 минут.
Свеклу и морковку очищаем и натираем. Соединяем с сельдереем и заправкой.
