Сейчас научу тебя готовить кабачки так, что пальчики оближешь! Рецепт проще некуда - справится даже тот, кто умеет только яичницу жарить. Заходи в любую «Пятёрочку» - всё купишь за копейки. Что нам нужно (на большую сковородку): 🎯 Готовим вместе, шаг за шагом: 😉 Пару советов от бывалого: Готовь смело - не ошибёшься! Получается сочно, ароматно и по-домашнему уютно. Приятного аппетита! Заходи на мой канал - там ещё много таких же простых рецептов! 🍆🔥
Сейчас научу тебя готовить кабачки так, что пальчики оближешь! Рецепт проще некуда - справится даже тот, кто умеет только яичницу жарить. Заходи в любую «Пятёрочку» - всё купишь за копейки.
Что нам нужно (на большую сковородку):
- 2 молодых кабачка (бери с зелёной тонкой кожицей - их чистить не надо)
- 2 помидора (подойдут любые, даже слегка помятые)
- 1 луковица (обычная, золотистая)
- 3 зубчика чеснока (это обязательно - для аромата!)
- Кусок сыра (грамм 100, подойдёт самый обычный)
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Соль, чёрный перец - по вкусу
- Пучок зелени (укроп или петрушка)
🎯 Готовим вместе, шаг за шагом:
- Сначала кабачки - моем, отрезаем попки с двух сторон. Режем их не мелко - кубиками примерно 2 на 2 см. Если порежешь мелко - превратятся в кашу!
- Помидоры - самый простой способ очистить: обдай их кипятком в миске, подержи 2 минуты. Кожица сама слезет, как перчатки! Режем кубиками.
- Лук чистим, режем полукольцами. Чеснок - просто пластинками, не мельчи.
- Разогревай сковородку, наливай масла (2-3 столовые ложки). Сначала кидаем лук - жарим до прозрачности, минут 5.
- Добавляем кабачки - перемешиваем с луком. Жарим на среднем огне минут 10, помешивай иногда. Должны слегка подрумяниться.
- Солим, перчим по вкусу. Можно добавить щепотку сладкой паприки для цвета.
- Теперь помидоры и чеснок - всё вываливаем к кабачкам. Перемешивай, накрывай крышкой и убавляй огонь до маленького. Томим 15 минут - овощи дадут сок, и получится соус.
- Сыр тёрём на тёрке прямо поверх готовых овощей. Ставим под гриль или в духовку на 5 минут - чтобы сыр расплавился и зарумянился.
- Перед подачей щедро посыпай зеленью - она свежесть добавит!
😉 Пару советов от бывалого:
- Если кабачки дали много сока - это хорошо! В этот соус потом хлеб макать - объедение!
- Можно есть просто так, а можно с картошкой отварной - сытно и полезно.
- Остатки (если будут!) на следующий день ещё вкуснее!
Готовь смело - не ошибёшься! Получается сочно, ароматно и по-домашнему уютно. Приятного аппетита!
Заходи на мой канал - там ещё много таких же простых рецептов! 🍆🔥