Гастрономические туры по хлебопекарням и кондитерским мастерским становятся все популярнее: они позволяют увидеть производство изнутри, попробовать свежую выпечку и узнать, как рождаются любимые вкусы. В этом материале собраны ТОП-10 экскурсий и мастер-классов рядом с хлебокомбинатом «Московский пекарь» и соседними предприятиями — с ориентировочными ценами и расписанием, чтобы облегчить выбор на выходные и составить насыщенную программу вкусовых впечатлений.
Участники нашего рейтинга
1. ⭐ Улыбка круассана: экскурсия на хлебокомбинат «Московский пекарь»
2. ⭐ Путь какао от боба до шоколадной плитки: шоколадная фабрика Frais
3. ⭐ «Как передвигали дома на Тверской» — авторская экскурсия
4. ⭐ Улитка, крокодил, да бабья доля: едем на ферму «Экодеревушка» и в Коломну
6. ⭐ Фабрика «Frais»: мастер-класс по изготовлению шоколада из какао-бобов!
7. ⭐ КОМБО: шоколадный мастер-класс + интерактивная экскурсия
8. ⭐ Старый Арбат: гуляем по русскому Монмартру
9. ⭐ Формы и вкусы — Москва с итальянским акцентом
10. ⭐ «Битва вкусов»: производство джемов «ZUEGG» и Обнинская сыроварня
Обзор экскурсий и мастер-классов
Улыбка круассана: экскурсия на хлебокомбинат «Московский пекарь»
Маршрут по цехам хлебокомбината с дегустацией; длится 1,5–2 ч, цена около 1500–2500 руб.
Путь какао от боба до шоколадной плитки: шоколадная фабрика Frais
Путь от боба до плитки: обжарка, конширование и мастер‑класс с дегустацией; 2 ч, 1200–2500 руб.
«Как передвигали дома на Тверской» — авторская экскурсия
Архитектурный маршрут с историями о реставрации домов; 2 ч, 1000–1800 руб.
Улитка, крокодил, да бабья доля: едем на ферму «Экодеревушка» и в Коломну
Экскурсия на ферму и в Коломну с дегустациями; около 4 ч, 1500–2300 руб.
Прогулка со вкусом кофе
Кофейная прогулка с остановками в кофейнях; 2–3 ч, 800–1600 руб.
Фабрика «Frais»: мастер-класс по изготовлению шоколада из какао-бобов!
Мастер‑класс по технике шоколада и дегустация; около 2 ч, 1500–2500 руб.
КОМБО: шоколадный мастер-класс + интерактивная экскурсия
Сочетание экскурсии и практики по шоколаду; 2–2,5 ч, 1800–2700 руб.
Старый Арбат: гуляем по русскому Монмартру
Пешеходная прогулка по Арбату с историями и арт‑объектами; 2 ч, 900–1500 руб.
Формы и вкусы — Москва с итальянским акцентом
Кулинарно‑архитектурный маршрут с итальянским влиянием; 2–3 ч, 1200–2000 руб.
«Битва вкусов»: производство джемов «ZUEGG» и Обнинская сыроварня
Две фабрики, дегустации джемов и сыра; 3–4 ч, 1500–2600 руб.
Улыбка круассана: экскурсия на хлебокомбинат «Московский пекарь»
Узнать подробнее об экскурсии на «Спутник»
- Стандартный билет: 3 470 руб
- Длительность: 2 ч.
- Место встречи: Станция метро Рязанский проспект, выход №1
- Место окончания: Станция метро Рязанский проспект
- Размер группы: до 35 человек
- График: Согласно расписанию
Аромат свежей выпечки встретит вас задолго до того, как вы переступите порог хлебокомбината «Московский пекарь». Здесь, в просторных цехах, вы увидите, как рождаются золотистые булочки, изящные пирожные и круассаны, которые могли бы украсить витрины лучших кондитерских Парижа. Машины-раскатчики, гигантские тестомешалки и современные печи превратят экскурсию в настоящее кулинарное шоу. Вы услышите истории о хлебных традициях Руси, о том, кто придумал первый торт, и заглянете за кулисы создания фирменных начинок, пока в воздухе витает густой ванильный аромат.
Настоящим украшением поездки станет мастер-класс по выпечке круассанов. Под чутким руководством мастеров вы сами замесите, раскатаете и придадите тесту ту самую фирменную форму полумесяца, а затем отправите свои рогалики в печь. Пока они подрумяниваются, будет чаепитие с пирожными и булочками только что из печи, а готовые круассаны вы заберёте с собой. Это два часа радости, смеха, ароматов и вдохновения — день, после которого захочется открыть собственное маленькое кафе или хотя бы чаще включать духовку дома.
Путь какао от боба до шоколадной плитки: шоколадная фабрика Frais
Узнать подробнее об экскурсии на «Спутник»
- Рейтинг: 4.7 из 5 (на основе 17 отзывов)
- Стандартный билет: 2 200 руб
- Длительность: 1 ч.
- Место встречи: г. Москва Шоссе Энтузиастов 54Б
- Место окончания: г. Москва Шоссе Энтузиастов 54Б
- Размер группы: до 35 человек
- График: Суббота, воскресенье в 12.00
На экскурсии «Путь какао от боба до шоколадной плитки» вы буквально пройдёте весь путь создания шоколада своими руками — от переборки свежих какао-бобов до упаковки готового изделия. Вас ждёт интерактивное знакомство с историей какао, возможность увидеть и потрогать настоящий какао-плод, поучаствовать в обжарке бобов и узнать, как каждый этап влияет на вкус будущей плитки. Под руководством ведущего вы будете дробить бобы, очищать их от шелухи, загружать в мельницу вместе с сахаром, а затем наблюдать, как рождается шоколадная масса.
Финал — ваш собственный шедевр: заливка плитки с помощью точного робота, вкусное украшение орехами, цукатами и другими добавками, и аккуратная упаковка, чтобы забрать домой. Вся программа динамичная и наглядная, а фабричная атмосфера Frais даёт почувствовать себя настоящим шоколатье. Всего за час вы пройдёте весь технологический цикл — от ароматных бобов до готовой плитки — и получите не только вкусный сувенир, но и понимание, как создаётся настоящий шоколад.
«Как передвигали дома на Тверской» — авторская экскурсия
Узнать подробнее об экскурсии на «Спутник»
- Рейтинг: 4.9 из 5 (на основе 12 отзывов)
- Стандартный билет (за группу): 7 200 руб
- Длительность: 2 ч.
- Место встречи: м. Маяковская. Выход 4 Маяковская
- Место окончания: Тверская улица, д.6
- Размер группы: до 10 человек
Авторская экскурсия «Как передвигали дома на Тверской» — яркое погружение в удивительную страницу московской истории. Встреча у метро Маяковская (выход 4), группа до 10 человек, билет за группу — 7 200 руб, длительность около 2 часов. Рейтинг маршрута — 4.9 из 5 по 12 отзывам. Это не просто прогулка, а путешествие по страницам перестройки города, где дома не только меняли адрес, но и находили новое место под солнцем Тверской.
Мы движемся от Глазной больницы к Электротеатру «Станиславский», заглянем в Дом И. Сытина, остановимся у Памятника А.С. Пушкину и пройдём по историческому маршруту Тверской-Царской-Горького, узнавая, почему некоторые здания «кочевали» вместе с улицей, а другие — обретали новые жилища. Мы найдём самый легкий объект передвижки и самый тяжелый, самый быстрый и самый медленно движущийся, и даже откроем секреты, где можно увидеть картины прошлого, не уходя с Пушкинской площади. Можно с детьми; место окончания — Тверская улица, д.6, встреча — м. Маяковская, выход 4.
Улитка, крокодил, да бабья доля: едем на ферму «Экодеревушка» и в Коломну
Узнать подробнее об экскурсии на «Спутник»
- Рейтинг: 4.8 из 5 (на основе 21 отзыв)
- Взрослый (17+): 5 100 руб
- Детский (от 7 до 16 лет): 5 050 руб
- Пенсионный (при предъявлении пенс. удостоверения): 5 050 руб
- Фермерский обед: 740 руб
- Демонстрационный мастер-класс по приготовлению виноградной улитки с дегустацией под бокал шампанского: 620 руб
- Длительность: 12 ч.
- Место встречи: м. Кузьминки (выход № 8)
- Место окончания: Высадка туристов у ближайшей станции метро по пути следования.
- Размер группы: до 44 человек
Это путешествие начнётся с фермы «Экодеревушка», где вас ждёт знакомство с удивительным миром рептилий — от гребнистого и сиамского крокодила до миссисипского аллигатора и крокодилового каймана. Здесь можно увидеть, как живут эти древние создания, и даже покормить их с безопасного расстояния. А затем — улитки: выращивание, уход, косметические секреты муцина и французский деликатес эскарго, который вы сможете попробовать после мастер-класса, сопровождая дегустацию бокалом шампанского. Завершит фермерскую часть путешествия обед на открытом огне и ароматный чай из крымских трав прямо из самовара.
После вкусного перерыва вас ждёт переезд в Коломну — старинный город, где кремлёвские башни хранят легенды о Марине Мнишек и других героях русской истории. Вы пройдётесь по Арбатской и Посадской улицам, заглянете в старообрядческую церковь Николы на Посаде с её невероятными 115 кокошниками и посетите музей бабьей доли, погрузившись в атмосферу кропотливого женского рукоделия, старинных свадебных обрядов и уникальных предметов быта. В завершение тура будет свободное время для прогулок, сувениров и неспешного погружения в атмосферу этого русского провинциального города.
Прогулка со вкусом кофе
Узнать подробнее об экскурсии на «Спутник»
- Рейтинг: 4.9 из 5 (на основе 19 отзывов)
- Билет: 3 200 руб
- Длительность: 3 ч. 30 мин.
- Место встречи: Богоявленский переулок д.2
- Место окончания: Метро Тверская
- Размер группы: до 10 человек
- График: По воскресеньям в 11.00
Этот маршрут — часть серии экскурсий Хлебокомбинат «Московский пекарь» — начинается у Богоявленского переулка, д. 2, и ведет вас по старым московским улицам в небольшой группе до 10 человек. За три с половиной часа вы услышите, как кофе превратился из утреннего напитка в стиль жизни города: от первых кофейен Москвы до современных бариста в необычных локациях. Мы пройдем по Никольской улице, Театральной площади, Петровке, Высоко-Петровскому монастырю и Тверской, и в каждом квартале почувствуем дух времени и ароматы выпечки рядом с кофейными историями. Удивительное сочетание кофе и хлеба, запахи древних переулков и современные кофейни создадут живую мозаику Москвы.
Стоимость билета 3 200 рублей, длительность 3 ч 30 мин, график — каждое воскресенье в 11:00. Встреча у Богоявленского переулка, д. 2, окончание — метро Тверская. Группа до 10 человек, что обеспечивает внимание гида и тесное общение. В программе — рассказы о том, как заваривание кофе сочетает традиции и инновации: от медленного метода до современных техник; в финале — небольшая кофейная магия и дегустация, которая оставит в памяти аромат города. Рейтинг экскурсии — 4.9 из 5 на основе 19 отзывов.
Фабрика «Frais»: мастер-класс по изготовлению шоколада из какао-бобов!
Узнать подробнее об экскурсии на «Спутник»
- Рейтинг: 4.0 из 5 (на основе 1 отзыв)
- Взрослый (18+): 3 300 руб
- Школьный: 3 200 руб
- Пенсионный: 3 300 руб
- Студенческий: 3 300 руб
- Длительность: 2 ч.
- Место встречи: Ст. метро «Площадь Революции», Москва
- Место окончания: Район метро Шоссе Энтузиастов
- Размер группы: до 25 человек
- График: Согласно расписанию в календаре
Погрузитесь в атмосферу сладкого волшебства на фабрике «Frais» и пройдите полный путь от какао-боба до готовой шоколадной плитки. Вы сами переберёте ароматные бобы, узнаете, что влияет на их вкус, загрузите их в печь для обжарки, понаблюдаете через прозрачную дверцу «дробилки-сепаратора», как они превращаются в нежный порошок, а затем смешаются с сахаром в мельнице. Интерактивная игра раскроет историю какао — от тропических плантаций до полок магазинов, а квест «Из чего состоит шоколад» завершится сладкой дегустацией.
Финал программы — ваш личный шедевр: залейте плитку шоколада, украсьте орешками, цукатами и другими сладкими штрихами, а затем упакуйте её на профессиональной машине, чтобы увезти домой. Всего за два часа вы окунётесь в профессиональную кондитерскую кухню, узнаете секреты мастеров и создадите собственный десерт, который будет приятно не только попробовать, но и показать друзьям.
КОМБО: шоколадный мастер-класс + интерактивная экскурсия
Узнать подробнее об экскурсии на «Спутник»
- Взрослый: 1 867 руб
- Школьники и студенты: 1 600 руб
- Длительность: 1 ч. 45 мин.
- Место встречи: Пятницкая ул, д. 76
- Место окончания: Пятницкая ул, д. 76
- Размер группы: до 32 человек
- График: См. расписание
Экскурсия «КОМБО: шоколадный мастер-класс + интерактивная экскурсия» — это почти два часа ярких эмоций и новых открытий. Сначала вас ждёт необычное приключение «В Тишине»: надев противошумные наушники, вы научитесь общаться без слов и откроете для себя, как мир звучит через прикосновения, взгляды и жесты. Это не стандартная прогулка по музею, а увлекательный опыт, в котором главную роль играют чувства и живое взаимодействие, а не витрины и теоретические лекции. Даже скептики выходят отсюда с восторгом и лёгким удивлением, как много мы можем понять друг о друге без слов.
После этого вы отправитесь в сладкое путешествие на мастер-классе по приготовлению шоколадных конфет. Вы узнаете любопытные факты о шоколаде, выберете начинку, создадите собственную форму и декор, а затем упакуете конфеты в красивую коробочку с лентой — идеальный подарок или вкусный сувенир себе. В группе до 32 человек легко найти компанию для весёлого общения, а провести время можно как с детьми, так и с друзьями. Всё мероприятие длится 1 час 45 минут и проходит на Пятницкой улице — вы начнёте и закончите в одном месте, но эмоции заберёте с собой надолго.
Старый Арбат: гуляем по русскому Монмартру
Узнать подробнее об экскурсии на «Спутник»
- Рейтинг: 3.5 из 5 (на основе 2 отзыва)
- Билет для прекрасного человека: 570 руб
- Билет для двух прекрасных людей: 1 188 руб
- Билет для трех прекрасных людей: 1 729 руб
- Длительность: 2 ч.
- Место встречи: станция метро Арбатская
- Место окончания: метро Смоленская
- Размер группы: до 15 человек
- График: По субботам и в праздничные дни в 11:00
Старый Арбат — это не просто улица, а живая энциклопедия московской истории и культуры. Всего за два часа вы пройдёте по километру легенд, встретите тень Пушкина и услышите эхо песен Булата Окуджавы и Виктора Цоя. Мы заглянем в прошлое театра Вахтангова, выясним, из-за чего Станиславский однажды прервал спектакль, увидим стену Цоя и памятник Окуджаве, узнаем, каким был ресторан «Прага» в дни своей славы и скандалов, а также откроем тайны Арбата как философского центра Москвы, места студенческих встреч и романтических историй. Эта прогулка — возможность почувствовать дух старой Москвы, где каждое здание хранит свою неповторимую историю.
Экскурсия стартует от метро Арбатская, а завершится у Смоленской, проходя через самые атмосферные уголки русской версии Монмартра. В группе будет не более 15 человек, что позволит сохранить уют и возможность задавать вопросы, а по субботам и в праздничные дни в 11:00 улица раскрывается особенно тепло и открыто. Вы узнаете, когда по Арбату ездил трамвай, а когда его перекрывали баррикады, познакомитесь с историей института Шанявского и поймёте, почему это место притягивает поэтов, философов и всех, кто ищет вдохновение. Стоит только прийти — и вы станете частью этой многослойной московской истории.
Формы и вкусы — Москва с итальянским акцентом
Узнать подробнее об экскурсии на «Спутник»
- Стандартный билет: 4 300 руб
- Длительность: 3 ч. 30 мин.
- Место встречи: метро «Площадь Революции» и «Театральная» на улице возле выхода №10 Площадь Революции
- Место окончания: Окончание экскурсии в пешей доступности от метро «Маяковская»
- Размер группы: до 12 человек
- График: Экскурсия в определённые даты.
Ощутите дух Италии в сердце Москвы — экскурсия Формы и вкусы — Москва с итальянским акцентом от Хлебокомбината «Московский пекарь» переносит вас в атмосферу итальянской жизни без виз и перелётов. Мы идём по следам итальянских мастеров в московской архитектуре, а аромат хлеба и кофе сопровождает рассказ. Встреча у метро «Площадь Революции» и у Театральной на улице возле выхода №10, группа до 12 человек, длительность 3 ч 30 мин, билет 4 300 руб., расписание — на конкретные даты. В программе — дегустации и визиты в три аутентичных заведения: здесь вы попробуете эталонный кофе, традиционную пиццу и пасту, а глазам будет радовать связь форм и вкусов Италии с хлебной историей столичной пекарни.
Маршрут пройдёт через Красную площадь, Земляной город и другие ключевые точки центра Москвы, показывая, как русская архитектура переплетается с итальянскими мотивами. Гид поделится историями о культурной экспансии Италии и личным опытом жизни в Италии, а также раскроет секреты сладкой жизни и ремесла хлеба. Во время экскурсии посетите три заведения и попробуете кофе, пиццу и пасту, а также насладитесь атмосферой и мастерством Московского пекаря. Финал — у метро «Маяковская» в пешей доступности, после чего можно продолжить вечер в столице, зная, чем живёт Москва с итальянским акцентом.
«Битва вкусов»: производство джемов «ZUEGG» и Обнинская сыроварня
Узнать подробнее об экскурсии на «Спутник»
- Рейтинг: 1.0 из 5 (на основе 1 отзыв)
- Стандартный билет: 5 730 руб
- Обед: 840 руб
- Длительность: 12 ч.
- Место встречи: м. Спортивная, на улице у выхода №1 из метро (к СК «Лужники») Спортивная
- Место окончания: 20:00 Ориентировочное время прибытия в Москву. Высадка туристов у ближайшей станции метро по пути следования.
- Размер группы: до 20 человек
Путешествие «Битва вкусов» соединяет две гастрономические вселенные — нежные итальянские джемы «ZUEGG» и аутентичные сыры Обнинской сыроварни. Вы увидите, как спелые фрукты превращаются в густые ароматные джемы, заглянете в производственные цеха и попробуете джелато прямо на месте. В Малоярославце история 1812 года оживает в музеях, диорамах и памятниках, а прогулка по городу добавляет экскурсии атмосферу старинного русского города с его победной славой. Обед можно включить дополнительно, чтобы восполнить силы перед второй частью гастрономического марафона.
Финальным акцентом станет знакомство с искусством сыроварения. На Обнинской сыроварне вы увидите процесс от свежего молока до готовых головок, попробуете девять сортов сыра — от нежных и сливочных до насыщенных и выдержанных, сопровождая дегустацию бокалом вина. Программа длится 12 часов, группа небольшая — до 20 человек, а завершится всё к 20:00 в Москве, чтобы насыщенные впечатления успели улечься по дороге домой.
Если у вас есть предложения по сотрудничеству или возникли вопросы, пишите на topratings4you@mail.ru.
Часто задаваемые вопросы
Что включает экскурсия «Улыбка круассана: экскурсия на хлебокомбинат «Московский пекарь» и чем она отличается от обычных производственных туров?
Гости не просто наблюдают за процессом выпечки, но и проходят путь теста от замеса до хрустящей корочки свежего круассана. Экскурсоводы делятся секретами пекарей, показывают закулисье цехов, аромат которых чувствуется задолго до входа, а в дегустационном зале можно попробовать выпечку прямо из печи. Атмосфера здесь неформальная — с шутками, тёплым чаем и ощущением уютного праздника.
Можно ли поучаствовать в процессе приготовления и попробовать себя в роли пекаря во время этой экскурсии?
Да, в рамках интерактивной части экскурсии участникам выдают фартуки, и под руководством мастера они работают с тестом: формуют булочки, плетут косички, делают рогалики. Это особенно нравится детям, но и взрослые с удовольствием принимают участие. Результаты своего труда можно забрать с собой, получив ещё и ароматное воспоминание о визите.
Сколько времени длится экскурсия и каким образом организован маршрут по хлебокомбинату?
Программа рассчитана примерно на полтора-два часа. Сначала группа знакомится с историей комбината в небольшой экспозиции, затем последовательно перемещается по цехам — от замеса и расстойки до выпекания и упаковки. Завершает маршрут дегустация свежей продукции в уютном зале, где можно обсудить увиденное с экскурсоводом.
Подходит ли экскурсия для школьных групп и какие образовательные моменты она раскрывает?
Да, формат отлично адаптирован для детей: гиды рассказывают простым языком о работе пекарей, составе продуктов, традициях хлебопечения и современных технологиях. Школьники видят наглядно, как рождается хлеб, учатся уважать труд людей на производстве и лучше понимают, что такое натуральные продукты.
Есть ли в рамках экскурсии «Улыбка круассана» возможность приобрести продукцию хлебокомбината напрямую?
В конце тура работает небольшая фирменная лавка, где можно купить свежую выпечку, круассаны, багеты и хлеб по заводской цене. Часто там продают и изделия, которые ещё тёплые — прямо из печи, что делает покупку особенно приятной. Это хороший способ увезти с собой частичку атмосферы экскурсии.